薄荷有什么功效？如何正确食用薄荷？

薄荷虽然不好吃，但是很多人做饭的时候都会放一点。你知道为什么吗？因为薄荷有一定的药用价值， 它还可以起到装饰的作用。

薄荷有什么作用？

一、镇痛效果

薄荷中含有的薄荷脑会与神经细胞膜脂质发生化学反应，改变脂质结构，扩张膜，狭窄细胞膜钠通道，阻碍钠离子进入，阻碍局部神经，具有镇痛作用。少量服用薄荷油可使中枢神经系统更加兴奋，扩张皮肤毛细血管，促进汗腺分泌，具有散热和出汗的作用。

二、辅助治疗皮肤病

夏季易出现湿疹、皮炎、荨麻疹等异常反应性皮肤病，会使患者皮肤瘙痒、丘疹或红斑，严重患者会出现肿胀、水泡和反复发作。薄荷可以清洗成汁，涂抹在患处缓解瘙痒和肿胀。

三、抗病毒抗真菌

薄荷中所含的薄荷醇和薄荷油可以抑制真菌的生长和繁殖，具有抗病毒和抗真菌的作用，改善免疫系统。薄荷中所含的挥发性成分具有一定的药用价值，可以预防辐射。放疗期间，癌症患者可以使用芳香药物来缓解不良反应。此外，薄荷具有麻醉作用，可以帮助治疗肛肠疾病手术引起的疼痛。

如何正确食用薄荷？

1、绿豆薄荷汤

清洗30克薏米和60克绿豆，提前在水中浸泡3小时，锅中加入800毫升水，用中火煮30分钟，后加入白糖和薄荷继续煮10分钟。该方法具有生津止渴、清热泻火的功效。

2、鲫鱼薄荷汤

将鲫鱼放入锅中煎至金黄色，加入适量水，然后加入适量姜和葱煮5分钟，后加入盐和薄荷，具有健脾、胃、疏散风热的作用。

温馨提示

薄荷具有一定的药用和食用价值，但并不适合所有人。哺乳期妇女不能吃薄荷，否则会导致牛奶回流。薄荷寒冷，不适合月经期间和脾胃虚弱的人。薄荷有出汗和消耗气体的作用，阴虚和自汗的人不能吃。如果你想喝薄荷茶，你需要在饭后两小时喝，否则它会影响肠道对其他营养物质的吸收。