红酒并非年份越久越好 如何挑选红酒？

据说红酒是葡萄酒中的“贵族”。红酒富含多种营养元素，长期饮用有很多好处。我们经过商店，在买红酒的旁边有一个标签来标记它的年份，显示红酒生产的年份。那么红酒越长越好吗？

红酒不是年份越长越好

许多消费者把葡萄酒的年份作为衡量葡萄酒质量的绝对标准，这还不够科学。只有以葡萄汁为原料，生产的葡萄酒才能标记在当年。此外，由于不同年份的葡萄质量参差不齐，不同年份的葡萄酒质量也有很大差异。年份的长度既不能作为评价葡萄酒质量的绝对标准，也不能作为葡萄酒定价的依据。

红酒有生命。它会像人一样经历生命曲线——婴儿期、生长期、成熟期和衰老期。然而，根据葡萄的质量和酿造工艺，生命曲线的长度是不同的。市场上销售的绝大多数红酒不适合储存，但应在年轻和新鲜时饮用。因此，普通红酒适合在上市当年饮用； 更好的白酒应在两年内饮用；红酒好在五年内饮用；只有少数高端名酒厂生产的红酒才能储存十多年甚至几十年。

如何选择红酒

1、看条形码

在选择红酒时，我们应该注意葡萄酒上的条形码，这也是一个很大的谜。条形码的数字帮助我们在一些非常正式的超市里找到浑水摸鱼的国产葡萄酒。通过条形码，我们可以区分进口葡萄酒来自哪个国家。条形码开头的数字代表不同的国家。例如，法国（30-37） 、意大利（80-83）、加拿大(00-09) 等等。因此，通过包装，我们可以识别葡萄酒的国家。

2、看价格

便宜的酒有几十到几百种，贵的酒有几千种，甚至几十万种。葡萄酒的价格会在不同的国家或不同的分销渠道发生变化。但无论如何，价格总是与葡萄的质量和酿造商的劳动有关。一瓶好酒首先反映的是全年在葡萄树上的辛勤工作，所有这些成本都反映在这瓶酒上。你可以喝慢饮料或商务宴会。如果你每天吃饭或在家吃饭，你可以很容易地接受味道，不需要太高档。