山药怎么搭配？推荐7种搭配方法，营养价值翻倍！

山药含有大量的淀粉、蛋白质、钙、磷和维生素，具有很高的营养价值。特别是粘多糖可以调节免疫系统，帮助抗病毒、肿瘤和抗衰老。此外，山药和其他食物会更好。

山药和哪些食物搭配效果好？

1、南瓜

山药含有大量的可溶性膳食纤维，可以延长胃内的食物排空时间，避免饭后血糖升高，促进食物消化，降低血糖。南瓜富含果胶、锌铜和钴，能促进胰岛素正常分泌，预防高血压和糖尿病，避免肝肾病变，增强抗贫血和癌症能力。两者的结合不仅能降低血糖，还能健脾养胃。

2、陈皮

山药可归脾经、肾经、肺经，具有补脾养胃、生津益肺的功效，有助于治疗肺虚咳喘、白带增多、肾虚遗精等症状。陈皮可进入肺经、胃经、脾经，达到燥湿化痰、理气健脾的功效。搭配有助于治疗感冒引起的痰咳。

3、鸭肉

山药含有大量的营养成分，可以达到健脾养胃、益肺止咳的效果。鸭肉可以滋阴养肺、止咳化痰。结合起来，可以促进食物消化，预防胃病，止咳。

4、排骨

排骨富含蛋白质、骨胶原蛋白和矿物质，能为身体提供钙，能达到补充精华、血液、滋阴、干燥的效果。山药含有大量的粘液和皂苷，具有润滑和保湿的作用，两者结合可以增强脾脏和胃，促进食物消化，辅助治疗肺缺乏和咳嗽。

5、红枣

山药含有大量的粘蛋白，能保持血管弹性，还具有润肺止咳的功效。红枣可以增强健脾养胃的功效。

6、核桃

山药能健脾补肺，补肾补精，适合所有肾虚患者。核桃具有利尿消食、润肠通便的功效，能补肾补精，适合肾虚、腰痛、尿路结石的患者。山药和核桃可以补气健脑。

7、枸杞子

将山药枸杞和小米煮成粥，适合脾胃虚弱、内热的人。它不仅能开胃养胃，还能健胃、消食、清热解渴，还能促进睡眠，提高睡眠质量。