小米的营养价值这么高 怎么吃才是好？

小米是我们生活中常见的谷物之一。它含有大量的碳水化合物、脂肪和蛋白质，特别是维生素B1含量高，可以达到健脾益胃、补虚的效果。

好怎么吃小米？

1、小米粥

小米粥的制作非常简单。清洗100克小米粥，在锅中加入适量水，用大火煮沸，然后用小火煮成粥。营养价值非常丰富，可以达到健脾健胃、补虚的效果。胃病患者坚持每天喝小米粥，不仅可以开胃养胃，还可以增强胃和消化，防止呕吐和恶心。小米粥适用于体质虚弱、气血不足的人群。同时，它还可以缓解母乳分泌过少和食欲不振。此外，它还可以达到抗菌、抗炎和消除口臭的效果，提高睡眠质量。

2、小米红糖粥

将50克小米洗净，放入锅中煮成粥，后加入适量红糖搅拌均匀。红糖能活血化瘀，补中缓急。小米能补虚健脾健胃。两者的结合有助于治疗体质虚弱、气血不足和食欲不振。此外，它还可以缓解产后缺乏、乳汁分泌过少引起的食欲不振和全身疲劳。

3、小米南瓜粥

将100克小米清洗干净，放入锅中，取出500克南瓜皮，切成丁状，放入锅中煮30分钟，然后加入适量蜂蜜搅拌均匀，可缓解脾胃虚弱、产后虚弱、食欲不振、头痛、头晕、心烦、口渴等症状。小米能健脾，中南瓜能补中益气。两者的结合可以达到养胃的效果。

4、小米鸡蛋粥

将50克小米洗净煮粥，然后加入鸡蛋煮5分钟左右，可以达到养心安神的效果。每天晚上睡觉前喝一碗小米鸡蛋粥，用热水泡脚，可以提高人的睡眠质量，缓解心血不足和烦躁。

5、小米桂圆粥

将50克小米和30克龙眼肉煮成粥。煮熟后，加入适量红糖，搅拌均匀。每天晚上睡觉前吃一碗可以达到安神益智、补血养心的效果。特别适用于气血不足、失眠多梦、记忆力丧失、心脾虚弱的人群。

温馨提示

小米几乎适合所有人，尤其是小米粥上的一层米油，营养价值更高，可以给虚弱的人多吃。