草莓太红是因为染色？中医认为草莓有这些营养

春天和四月是草莓上市的季节。看到红草莓真是令人垂涎。草莓具有很高的营养价值，容易被身体消化吸收，适合各个年龄段的人。但有些人认为他们买不到太红的草莓。太红的草莓可能会染色，这会让人恐慌。

草莓太红是因为染色吗？

如果商家给草莓染色，就不容易均匀分布。草莓中的色素为花青素，水溶性，主要储存在植物细胞中。如果损坏的草莓染成红色，这是正常现象。别太担心。如果完整的草莓仍然染成手，你应该保持警惕。

中医认为草莓有这些营养

1、滋阴养血，明目养肝

草莓含有大量的柠檬酸、氨基酸和苹果酸，容易被人体利用和吸收，补充血容量，保持体液平衡。草莓中含有的胡萝卜素可以在体内形成维生素a，保护视力，预防夜盲症。

2、预防脱发，预防心脏病

草莓中含有大量的维生素b6、维生素B5和叶酸可以防止脱发。铜镁等矿物质可以防止头皮屑和真菌。草莓中含有的黄酮类化合物和抗氧化剂可以防止坏胆固醇的形成，具有抗炎作用，保护人们的心脏。

3、美容养颜，减肥

草莓含有大量的维生素c和抗氧化剂，防止黑色素沉淀，延缓皮肤老化，保持皮肤健康。此外，草莓中含有的水杨酸可以帮助治疗痤疮。草莓是一种低热量、高纤维的水果。饭前吃10片草莓可以给人饱腹感，减少主食的摄入。维生素c可以加速新陈代谢，帮助身体燃烧卡路里。

4、促进骨骼生长

草莓富含锰钾等矿物质，能促进骨骼生长。维生素C可以改善免疫系统，防止病毒和细菌感染。此外，草莓中含有的非瑟酮可以刺激信号通路，提高记忆力，使人们的注意力更加集中，延缓记忆力下降。

5、防治小病

草莓中所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，控制血糖水平，预防便秘和糖尿病。草莓中所含的抗氧化剂和叶黄素能抑制癌细胞的生长，具有抗癌作用。

吃草莓时，一定要清洗，尽量用流动的自来水连续冲洗。将草莓放入洗米水中三分钟，分解农药。