转基因食品对人类来说，是福还是祸？

所谓转基因食品，是指通过基因工程技术将一种或多种外源性基因转移到特定的生物体中，有效地表达相应的产物（肽或蛋白质），称为转基因。以转基因生物为原料加工生产的食品是转基因食品。

转基因食品具有增加作物产量、降低生产成本、增强作物抗虫害、抗病毒能力、提高农产品储存能力等优点。但由于转基因食品中的一些成分在传统食品中是不可用的。传统育种技术无法实现现代生物技术将其他生物基因转化为植物，将病毒、细菌和非食物品种的外源基因引入食用作物，以及标记基因中的抗生素抗性基因。此外，现代遗传工程学仍然相对“年轻”，没有人知道这些遗传变化在未来会产生什么后果。因此，各国对这类食品的检查要求比传统方法更严格。也就是说，转基因食品是否绝对仍然是一个需要验证的问题。

转基因食品作物是现代农业的一种农产品。它是一种基于降低农药残留和田间管理成本的食品。如果转基因食品真的能、环保、质优价廉，那当然是人类的福气。目前，我国转基因食品种类有限，不是必需品。通过大量的评估和测试，没有发现影响健康的可靠数据。目前批准上市的转基因食品和非转基因食品可供公众自主选择，但问题仍需在今后的实践中进行测试。