食用海带时要注意什么？食用海带有哪些食用禁忌？

海带含有钾、钙、钠和维生素e、海带多糖、不饱和脂肪酸、盐藻多糖等营养保健成分不仅具有较高的营养价值，而且可以预防甲状腺肿大、辐射和心血管疾病。然而，海带是一种高碘含量的海鲜，甲状腺机能亢进患者和男性不孕症患者不能吃，孕妇、哺乳期和痤疮患者应少吃。

所以，吃海带的时候要注意什么？吃的禁忌是什么？

甲状腺机能亢进患者避免进食：甲状腺机能亢进是由甲状腺激素分泌引起的内分泌疾病，甲状腺机能亢进患者通常不能吃高碘食物，可以刺激甲状腺激素的进一步分泌，以免加重病情。海带富含碘，是一种高碘食物，甲状腺机能亢进患者通常不能吃。

男性不育症患者避免食用：海带是一种汞含量过高的海鲜。进食后，人体可能会将海带中的汞与人体内的红细胞结合起来，从而阻碍生殖细胞的功能。男性不育症患者通常不能吃海带，以免影响生育能力。

孕妇或哺乳期少吃：海带富含碘。如果孕妇和哺乳期一次吃太多海带，大量碘很可能通过人体血液循环进入胎儿或婴儿，这很容易导致胎儿或婴儿甲状腺功能异常。

痤疮患者少吃：海带是一种高碘食物。进食后，人体会刺激甲状腺激素分泌，导致内分泌紊乱，甚至抑制体内某些酶的活性。如果痤疮患者吃太多海带，很可能会恶化痤疮。

长时间浸泡：海带中含有水溶性维生素、无机盐等营养物质。如果海带长时间浸泡在水中，水溶性维生素和无机盐会溶解在水中流失，终降低海带的营养价值。

不要和茶或柿子一起吃：海带含有大量的铁和钙，茶和柿子含有单宁酸。与茶或柿子一起吃海带会使海带中的铁和钙与茶或柿子中的单宁酸相结合，不仅会降低食物的营养价值，还会引起胃肠道不适等疾病。

不要和甘草一起吃：海带含有大量的碘。如果与甘草一起食用，会发生化学反应，危害健康。当我们服用含有甘草的中药汤或中成药时，我们不能吃海带。

不要和酸水果一起吃：海带含有砷和铁，酸水果富含维生素C和植物酸。与酸水果一起吃海带会使砷和维生素C反应产生有毒物质，破坏铁和植物酸反应，不仅降低食物的营养价值，而且危害健康。

海带是一种碘含量高的海鲜，但也含有铁、钙、砷等物质，我们必须注意：甲状腺机能亢进患者和男性不孕症患者不能吃，孕妇、哺乳期和痤疮患者应少吃，长时间浸泡海带，不与茶、柿子、甘草或酸水果一起吃。