吃甜食多的人更容易显老吗？

在生活中，有些人更喜欢吃甜食，这无疑是一种不良的饮食习惯。从长远来看，它不仅容易引起糖尿病，而且更容易使人变老。人们对吃甜食容易引起糖尿病毫无疑问，但他们可能对吃甜食容易变老感到困惑。以下是详细的介绍：

1、甜食不仅包括糖，还包括糖饮料和糖果，以及含糖量高的食物，如面包、面条和土豆。这些食物中的糖通常以葡萄糖的形式进入血液。葡萄糖与蛋白质分子捆绑。糖化会形成有害分子，即糖化的终产物（Advanced Glycation End products，简称AGEs)。

2、你吃的甜食越多，你积累的AGE就越多。AGE产生的大量自由基是非糖化蛋白产生的50倍。自由基引起炎症反应，损害附着在一起的蛋白质，可能导致动脉硬化等几种与老化有关的疾病。

3、AGE很可能取消人体内的天然抗氧化功能，使人体难以抵抗阳光的伤害，加速糖化过程，使皮肤容易被阳光晒伤。大的伤害是蛋白质纤维，它支撑皮肤紧致──胶原蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白是体内常见的蛋白质。一旦受伤，原有的弹性和活力就会变得干燥脆弱，导致皮肤皱纹和松弛。

4、糖化作用不仅会损害胶原蛋白，还会决定人体有哪种胶原蛋白。常见的一、二、三种类型，其中第三种类型稳定、长。糖化作用将第三种类型转化为脆弱的种类型，导致皮肤感觉和粗糙。

5、糖也可能与蛋白质结合，形成的结合物会沉积在皮肤下，形成斑点，使人看起来更老。此外，由于甜食刺激皮肤痤疮和油脂，皮肤毛孔粗大，看起来老化。

这些因素也说明了为什么爱吃甜食的人更容易变老。