生菜沙拉减肥靠谱性验证 掉进高脂陷阱

在炎热的夏天，如果你能有一个新鲜的生菜沙拉，它一定是许多人的爱，不仅美味，而且可以减肥。然而，郑千辉营养师提醒医院营养课程，吃一盘生菜沙拉和各种沙拉酱，虽然美味，但很容易落入生菜沙拉可能含有高油的陷阱，导致肥胖。

对于想减肥的人来说，大多数人都知道要避免高脂肪的食物，减少脂肪的摄入。事实上，营养学家发现，生活中更容易避免看到高脂肪的食物，如肥肉和色拉油；但更难避免看不见的油。所谓看不见的油是生菜沙拉：花生粉、杏仁片或松子等洒在生菜沙拉上非常流行。这些坚果富含高脂肪，因此每100公克高达400卡路里。此外，我们添加的沙拉酱和千岛酱也属于油。例如，当我们吃生菜沙拉时，我们只需要加入2汤匙的千岛酱（约40汤匙）g），加入一汤匙花生粉(约8汤匙花生粉)g），几乎每天摄入成人所需的油脂，相当于吃225卡路里，相当于吃一碗8分钟满的米饭。

所以想用生菜沙拉减肥的人，吃生菜沙拉好不要加太多沙拉酱，尽量选择新鲜食材做生菜沙拉，因为新鲜食材不用加油加醋也可以很好吃。对于不习惯原味的美食家，可以试试生菜蘸柠檬汁。此外，营养师还建议人们可以尝试在沙拉酱中加入一些低脂奶酪牛奶或蔬菜泥来稀释沙拉酱，这不会影响沙拉酱的美味，减少油的摄入，并使用沙拉酱「沾」是理想的方式。在准备生菜时，好不要把蔬菜切得太细，应该是一口的大小，以免生菜切得太细，吸收太多的沙拉酱，增加热量。