低脂饮食减肥非有效的健康减肥方法

地中海减肥更有效

低脂饮食是常见的减肥方法。英国很多人都采用这种减肥方法。据说这种方法还可以降低心脏病和癌症的发病率。

但研究人员发现，地中海减肥是一种更有效的方法。这种减肥方法多可以减掉60%。

艾利斯博士说，国际健康和营养中心显然没有适合每个人的减肥方法。

他们说，他们的主要研究方向和目标是比较低脂减肥和地中海减肥。

两年来，他们研究了322名肥胖者。三分之一的人采用低脂饮食减肥法限制总热量摄入，三分之一的人采用地中海减肥法限制总热量摄入，其余三分之一采用低碳水化合物减肥法，不限制总热量摄入。

这322名肥胖者是核研究中心的工作人员。在配偶、食堂工作人员和同事的监督下，他们坚持减肥。在这个过程中，只有少数人退出了研究。

后，低脂减肥者平均减掉6.5磅，地中海饮食者平均减掉10磅，低碳水化合物减掉10.3磅。

英国饮食协会的波特说，低脂减肥通常受到人们的广泛赞扬，因为这种方法也很好地控制了卡路里摄入量的总量。无论什么减肥方法，基本的原则都是减少能量摄入量。在减肥的过程中，在工作的地方是坚持的，因为有同事的监督，很多人不能单独依靠自己的毅力。

波特说，低脂减肥法一般很难坚持，因为一段时间后，低脂减肥法会让减肥者看到食物时没有胃口，所以很难坚持。

早在一个月前，《英国医学杂志》就报道说，地中海减肥可以降低患癌症的风险超过10%。此外，患心脏病的风险也会大大降低。

适合女性和男性的减肥方法也不同。男性需要更多的碳水化合物，而女性需要更多的蛋白质。

男女所需的营养差别很大，但我们的饮食非常相似，这可能是由我们的口味和对食物的偏好造成的。

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地中海饮食风格

所谓地中海饮食，一般是指希腊、西班牙、法国、意大利南部等地中海沿岸的南欧国家，主要是蔬菜、水果、鱼、谷物、豆类和橄榄油。

研究数据一再表明，地中海居民患心血管疾病、糖尿病、结肠癌和直肠癌的风险远低于其他欧洲和美国国家。即使在美国，那些使用地中海饮食的人人的情况也得到了充分的证实。可以看出，高纤维素、高维生素、低脂肪维素、高维生素、低脂肪和低热量。

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地中海健康关键词

生吃：蔬菜是地中海饮食的主体。他们用橄榄油、柠檬、香料和大蒜作为调味料，把蔬菜拉成令人垂涎的食物。很多地中海人进食的蔬菜和水果量，比抗癌机构推荐的至少多一倍。因此，他们当然获得了大量有益健康的纤维素和重要的抗氧化成分，生吃有利于保存食物中的营养，降低血糖生成指数，减少自由基。

橄榄油：一般来说，多吃油，高血脂。然而，在地中海地区，橄榄油的摄入量高于美国、日本和其他国家，橄榄油是地中海饮食的主要英雄，其大的优势是单位不饱和脂肪酸的比例高，可以预防和降低心血管疾病的风险，橄榄油维生素E和多酚是天然抗氧化剂，抑制自由基的产生，降低癌症的发病率。所有种类的橄榄油都含有促进心脏健康的单不饱和脂肪酸，但初榨橄榄油的加工程序较少，因此含有更多的抗氧化剂。

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低脂：少吃红肉是地中海饮食的主要特征。它们的主要蛋白质来源是低脂鱼、贝类、海鲜和豆类。深海鱼含有Omega-脂肪酸有助于降低血压，防止血液凝结。豆类富含植物蛋白，雌激素还能降低胆固醇，保持心脏血管畅通。

大蒜:地中海人非常喜欢的大蒜曾经被称为臭玫瑰。事实上，它是一种难以置信的超级食品，含有12种不同的抗氧化成分，可以降低血压，促进血液循环；由于其巨大的抗菌、抗病毒功能，可以抵抗潜在致癌物的入侵，增强肝脏对致癌物的排泄功能，可以降低近一半患结肠癌和胃癌的可能性。此外，洋葱也是地中海饮食的重要角色。它和大蒜一样富含硫化物，可以帮助身体代谢致癌物，对抗炎症。

香料：许多地中海菜使用各种香料——百里香、紫苏、鼠尾草、胡椒薄荷和荷兰薄荷。例如，将迷迭香浸泡在葡萄酒和橄榄油中，薄荷通常用于调味色拉、奶酪和肉类菜肴和卤汁。香料有助于消化和防腐。

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