中药发霉后禁止煎煮服用。霉变中药可能产生黄曲霉毒素等有害物质，轻则导致胃肠不适，重则引发肝肾损伤或致癌风险。 1、毒素危害 霉变中药会滋生黄曲霉菌等产毒微生物，其代谢产物耐高温且难以通过煎煮破坏，误服后可能出现腹痛、呕吐等急性中毒症状。 2、药效改变 霉菌分解药物有效成分会导致疗效下降，部分霉变药材可能产生新的毒性成分，与原有药性产生拮抗作用。 3、过敏风险 霉菌孢子及代谢产物可能诱发皮肤瘙痒、呼吸道过敏等反应，过敏体质者接触霉变药材风险更高。 4、慢性损害 长期摄入低剂量霉菌毒素可能造成肝功能异常、免疫力下降等隐匿性伤害，存在致癌致畸隐患。 发现药材霉变应立即丢弃，存储时注意密封防潮，定期检查中药材是否受潮结块或变色变质。