木耳有哪些营养价值？ 哪些人不能吃木耳

真菌是一种非常常见的成分，天然优质的黑真菌也可以被视为一种珍贵的珍宝。真菌营养丰富，味道可塑性强，所以很多人都很喜欢吃。但是真菌有什么营养价值呢？谁不能吃真菌呢？让我们来看看。

木耳的营养价值是什么？

1、增强免疫力

真菌营养丰富，经常食用可以帮助我们益气强身，提高身体免疫力，防止疾病的侵袭。

2、洗涤肠胃

真菌富含胶质，能帮助我们吸收体内杂质，加速肠道蠕动。帮助我们促进肠道毒素的排出，有效清洁肠胃。

3、补铁补血

真菌富含铁，很容易被我们的身体消化吸收。经常食用真菌可以使我们的皮肤红润有光泽，也可以辅助治疗缺铁性贫血。

4、减少心血管疾病

真菌富含维生素K，可以帮助我们降低血液凝结。如果我们的血液不容易凝结，它会在血管中流动得更顺畅，这可以有效地帮助我们降低血压和血脂，并有效地降低绝大多数心脑血管疾病的可能性。

5、防癌抗癌

真菌含有抗肿瘤活性物质，经常食用真菌可以帮助我们提高体液的免疫力，在抗癌和抗癌方面发挥非常好的作用。

谁不能吃木耳？

1、脾胃虚弱的人

真菌富含膳食纤维，可以帮助我们减肥。然而，膳食纤维会给我们的胃肠道和消化系统带来非常沉重的压力。因此，如果脾胃功能虚弱，甚至脾胃虚寒，消化功能差的人吃太多真菌，很容易胀气。甚至有些腹泻患者吃太多黑真菌，会加重病情，甚至引起胃肠功能障碍。

2、出血前谨慎使用

有时候，为了让自己更健康，出血是不可避免的，比如拔牙和手术。黑木耳具有很好的抗凝作用。简单来说，它使我们的血液不容易凝结。这会使我们拔牙或手术时一旦出血，就会出血，甚至可能导致大出血。

温馨提示

虽然黑木耳对我们的身体有很多好处，但我们在使用它时应该更加小心。黑木耳食用前必须充分浸泡在水中，热水烫伤后才能使用。否则，黑木耳会有轻微的毒性，对我们的身体产生不良影响。