用粗粮代替主食好吗 哪些粗粮也不能乱吃？

经常吃粗粮对我们的身体有很多好处，不仅可以帮助我们摄入更丰富的营养，还可以帮助我们促进肠道蠕动，排出体内多余的废物，帮助我们减肥。但你知道吗？粗粮不能乱吃！如果我们陷入误解，很容易让我们吃得越来越胖。

哪些误解会使粗粮吃得越来越胖？

1、完全用粗粮代替主食

主食是我们日常饮食中不可缺少的一部分。为了减肥，很多人会尽量减少细粮的摄入，所以他们会选择用粗粮完全代替主食。但事实上，这对消化能力弱的人不好。因为如果我们的消化能力很弱，粗粮会增加我们的肠道负担。例如，如果我们吃太多紫薯，很容易产生胃酸，使我们的胃胀气。除了影响其他微量元素的吸收外，它还可能延缓女性朋友的月经，甚至月经不调。

2、只吃一两种粗粮

因为粗粮很难煮，很多人为了方便，会选择只吃一些容易煮的粗粮，比如玉米和燕麦，用牛奶泡或者简单煮就可以成熟。但是在这种情况下，因为我们吃的粗粮品种太单一，也会导致营养不良。所以平时吃粗粮一定要注意营养均衡。建议我们每天吃一些土豆、一些谷物和一些杂豆，以达到营养均衡。

3、粗粮产品误食

粗粮产品和粗粮是完全不同的概念。现在市场上有很多粗粮，比如粗粮饼干和全麦面包。这些食物很可能会让我们不小心变胖，因为除了粗粮，他们还会添加一些细粮，还会添加大量的奶油、糖和牛奶。这些食物加工后，营养膳食纤维和营养元素也会大大丢失。

4、加工的太细

粗粒必须煮得更差，才能很容易被我们消化和吸收，但如果我们经常使用这些煮得太差的食物，它很可能会使淀粉糊状化，加速胰岛素的分泌。这不仅很容易增加我们的血糖，而且还会导致我们的脂肪积累。因此，我们在吃粗粒时必须注意温度。

5、配料过分

粗粮的味道比细粮差得多。为了中和味道，很多人会放很多油或糖来调节味道。但这会让我们不小心摄入更多的卡路里，这对我们的健康不好。

温馨提示

当我们判断粗粒是否摄入过多时，我们可以参考我们的排便情况。如果我们的排便中含有食物残渣，我们必须减少粗粒的摄入量，或增加一些可以帮助我们肠道蠕动的食物。