长期吃素利和弊你了解吗？荤素搭配才是健康饮食

现在人们的生活水平提高了，越来越重视养生。有些人认为素食主义可以保持健康，甚至提倡素食主义。长期素食主义的优缺点是什么。

长期吃素有什么好处？

1、心血管疾病不易患心血管疾病

如果你吃太多的乳制品和肉，你会增加血液中的胆固醇，当胆固醇过多时，你很容易患心脏病。此外，素食者不容易患高血压。

2、降低患糖尿病的风险

少吃肉可以降低代谢综合征的风险，预防中风、心脏病和二型糖尿病的发病率。素食者会吃更多的豆类和蔬菜，增加膳食纤维的摄入，改善消化功能，预防便秘。此外，多吃素食有利于皮肤健康。新鲜蔬菜、水果和谷物可以增加抗氧化剂的作用。氧化剂容易引起黄褐斑、皱纹和自由基。

长期吃素有什么缺点？

1、导致女性不育

长期素食主义会破坏体内激素的分泌，甚至导致女性不育。如果女性在准备怀孕时必须注意肉类和蔬菜的搭配，她们就不能控制肉类的摄入量。特别是对于30岁以上的女性，她们的生育能力已经下降，如果素食主义更有可能破坏她们的生育能力。

2、减少蛋白质摄入

细胞的产生离不开蛋白质的支持，为生命活动提供了基础。动物蛋白含有人体所需的氨基酸，营养丰富全面，能为人体合成蛋白质，是任何植物蛋白无法比拟的。如果长期素食，会导致蛋白质摄入不足，导致人体消瘦、消化不良、贫血，甚至记忆力下降、精神不振、免疫功能和性功能下降、内分泌代谢紊乱，容易感染某些疾病。研究发现，素食主义者容易患生殖功能变异，因为他们摄入的蛋白质太少。蛋白质摄入过少会扰乱，卵巢功能发育不全，月经紊乱甚至闭经。此外，还会导致卵巢器官发育不良，影响内分泌功能。

3、会引起胆结石

长期吃素会增加患胆结石的风险，尤其是对老年人，50%的老年胆结石是由长期吃素引起的。

温馨提示

素食主义既有优点也有缺点，要做好肉类和蔬菜的搭配，不能长时间以素食为主，适当摄取瘦肉、鱼类等来补充优质蛋白质。