吃藕的好处有哪些？5种好处让你爱上吃莲藕

初冬是吃莲藕的佳时机。它所含的营养物质不仅能促进胃肠蠕动，还能促进食物的消化。吃莲藕的好处出乎意料。

吃藕有什么好处？

1、清热凉血，美容养颜。莲藕冷食具有清热凉血的功效，能有效治疗热病、咳血、口渴、鼻出血等现象。此外，莲藕具有养胃养阴的功效，特别适合女性美容养颜，具有很高的药用价值，可延年益寿。

2、促进食物消化。莲藕中含有的微量元素能促进胃肠蠕动，排出体内毒素，促进食物消化。此外，莲藕含有大量的钾和铁，有利于红细胞的产生。缺铁性贫血患者可多吃莲藕，具有良好的补血作用。

3、益血生肌。莲藕含有大量的锌、钾、铁、铜等矿物质。此外，它还富含淀粉、蛋白质和维生素。具有补气补血的功效，还能增强身体免疫力。莲藕能缓解食欲不振、贫血和疲劳，具有生血和抗贫血的作用。

4、止血化瘀。莲藕含有大量维生素k和单宁酸，能收缩血管，多吃有凉血止血的作用。如果将鲜藕和白茅根水一起煎，可以止血凉血，治疗热血症。

5、通便止泻。莲藕含有大量的膳食纤维和粘液蛋白，可与胆固醇和胆酸盐结合，随粪便排出体外，减少身体对脂质的吸收。此外，莲藕还含有单宁，具有健脾止泻的功效，能改善食欲，促进食物消化，缓解食欲不振和食欲不振。

吃藕要注意什么？

1、脾胃虚寒，腹泻患者不能吃生藕

生藕是凉性食物，适合身体干热的人。但是脾胃不好，大便稀疏，不容易消化，会加重体寒。

2、不能用铁锅做饭

莲藕富含铁离子，具有补血作用。不能用铁锅炒莲藕，会导致莲藕变黑，影响食欲。可以选择不锈钢或陶瓷炒莲藕。

3、产妇不能吃莲藕

莲藕适用于各年龄段的人群，尤其是吐血、高热、高血压、缺铁性贫血、营养不良的人群，但莲藕凉，产妇不宜过早食用。

4、莲藕和大豆不能一起吃

大豆含有大量的蛋白质和铁，不能和莲藕一起吃，因为它含有膳食纤维，很容易影响身体对铁的吸收。

温馨提示

莲藕的营养价值确实很高，冬天可以多吃莲藕，尽量不要生吃，可以通过炒来保证其营养。