「美食地图」靠谱吗？专家表示，相互尊重没有绝对性。

“蜂蜜+洋葱=眼病；羊肉+西瓜=伤害活力；鸡蛋+豆浆=胃病；狗肉+绿豆=中毒；兔肉+芹菜=脱发；牛肉+栗子=呕吐；萝卜+橙子=伤害肾脏；柿子+红薯=结石；维生素+虾=砷。。以上食物不应在3小时内同时食用。近微博盛传“食物相克图”，食物之间的相克“传说”越来越多。在中医理论中，饮食讲究搭配，药物更相克一谈。那么，网友们收集到的食物相克的说法真的存在吗？还是耸人听闻，以虚假传闻？6月2日，沈阳晚报、沈阳网记者联系了辽宁中医药大学第二附属医院脾胃科主任吕冠华教授。对此，吕主任表示，都有夸大其词的嫌疑，是否有毒，相克难以核实。

相克1、蜂蜜+洋葱=眼病？

李时珍在《本草纲目》中引用了著名医生孙思邈的话：“生葱和蜂蜜一起腹泻。”可以看出，李时珍不认为蜂蜜和洋葱一起吃会伤害人，只会使人腹泻。现代医学证明，蜂蜜和洋葱和大蒜不会中毒和死亡。为了验证这一说法，黑龙江省戚克利全家人在吃蜂蜜时经常吃洋葱和大蒜，全家人都很。

相克2、羊肉+西瓜=伤活力？

中医认为羊肉性味甘热，西瓜性寒，是生冷产品。进食后，羊肉的温补作用大大降低，脾胃受阻。

相克3、鸡蛋+豆浆=胃病？

豆浆中有一种叫胰蛋白酶的特殊物质，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养物质的流失，降低两者的营养价值。

相克4、狗肉+绿豆=中毒？

狗肉和绿豆分别是热的和冷的，混合在一起吃，可能会让胃不舒服，但不会中毒。

相克5、兔肉+芹菜=脱发？

兔肉矿物质含量高，尤其是钙含量高，芹菜磷含量不低，钙磷相克。有人认为同食会导致一些重金属超标，导致脱发。然而，没有科学依据表明这两种食物含有多少矿物质，它们能吸收多少。

相克6、牛肉+栗子=呕吐？

从食物药物的角度来看，两者之间没有矛盾。栗子中的维生素C很容易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值。此外，两者都不容易消化，炖和炒都不合适。因为不容易消化而导致呕吐，因人而异，而不是绝对的。

相克7、萝卜+橘子=伤肾？

萝卜摄入人体后，能迅速产生一种叫做硫氰酸盐的物质。橙子中的类黄酮在肠道中转化为羟苯甲酸。它与硫氰酸盐一起加强成硫氰酸。硫氰酸抑制甲状腺，从而诱发或导致甲状腺肿胀。其症状与肾虚相似。虽然它不伤害肾脏，但它会伤害身体。

相克8、柿子+红薯=结石？

同时，红薯中的糖在胃中发酵会增加胃酸的分泌，并与柿子中的单宁和果胶发生反应，产生胃石。如果你空腹吃很多柿子，你可能会产生胃石。空腹吃红薯会增加胃石的可能性。

相克9、维生素C+虾=砷？

有机砷在海鲜中占主导地位的危害很小，绝大多数以砷甜菜碱的形式存在，它们基本上会被原封不动地排出体外。谷物产品，包括大米和面粉，都含有无机砷。由此可见，如果维生素C能轻松还原五氧化二砷，使人中毒，人们不仅要考虑“吃不吃虾”的问题，还要考虑“吃不吃”的问题。事实上，到目前为止，还没有一例砷中毒病例被认为与鱼虾有关。但是，为了谨慎起见，服用维生素C时应避免吃虾。