作者:健康资讯 发布时间:2022-11-28 07:00
鸡蛋蔬菜饼
原料:120克中筋面粉,1个鸡蛋,180克冷水 牛奶 120克,小白菜2,3棵,葱,姜,胡椒,盐。
做法:
1.先做蛋糊,将面粉、鸡蛋、净水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后,还是可以调整稠度的,可以根据情况加冷水调整。
2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。
3.锅中加入少许油,加入葱姜炒香,再加入小白菜炒香,然后将炒菜倒入面糊中,加入盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄。
丝瓜炒蛋
原料:2根丝瓜和3个鸡蛋。
做法:
1.丝瓜皮切成滚刀片。如果家里没有刨子去皮,一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮。
2.锅里烧开水,倒入丝瓜焯水。有些餐馆用油烫丝瓜,家里没必要。
倒入丝瓜后,后,水可以再次打开。如果你想保持绿色,用冷水冷却。
4.将鸡蛋放入碗中,加盐,用筷子搅拌均匀。将3汤匙油放入锅中加热,将鸡蛋放入锅中炒熟备用。
5.锅中底油,将姜末微热炒香,倒入焯水的丝瓜,加盐炒。
6.大火翻炒30秒后,可以加入待用蛋花。一起炒不要太久,20-30秒就能出锅。
木耳蒸蛋
原料:木耳,一个鸡蛋,枸杞洗净,用开水烫一下。
做法:
木耳泡发,切碎。
2.将鸡蛋打散,加入少许盐和鸡粉调味,加入适量温开水搅拌均匀。
将切碎的木耳放入蛋液中。
4.烤一锅水,将准备好的蛋液放入锅中蒸10分钟(锅盖要露一条缝),关火。
5.枸杞后放在蛋上装饰,但不能放。枸杞滋肝明目,补血养颜,经常吃也有益身心。
吃鸡蛋可以预防血管硬化。蛋黄含有卵磷脂,可以降低胆固醇。鸡蛋对人体有很多好处,而鸡蛋减肥食谱制作方便、科学、有效。此外,如果你没有足够的时间准备早餐,你只能吃两个鸡蛋来帮助补充能量。
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贾勇副院长
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男科医生主任医师
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祝肇刚中医内科专家
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