作者:健康资讯 发布时间:2022-10-13 15:00
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为什么吃咸容易发胖?
过量摄入钠会阻碍钾的吸收,导致血液循环减慢,细胞代谢紊乱,体内废物不能很好地排出,同时导致脂肪囤积,水留在体内,使腰部和身体变得臃肿和肥胖。
一天500毫克(1/5茶匙左右的盐)就足够身体了,多一天的钠摄入量不应超过2400毫克,即一茶匙盐。
高钠隐藏在10种食物中:
1、白吐司
白吐司似乎没有味道,但两片半的钠含量超过600毫克。如果早餐用花生酱涂两片吐司,否则就很难过量了。面包的奶油越多,盐就越高。因此,巧克力面包、波罗面包、牛奶糕点面包等,也有约200~240毫克的钠含量。
减肥方法:如果你想吃面包,你不妨选择谷物面包。虽然钠含量高,但钾含量不低,纤维、植物化合物等优质营养素,相比之下是更好的选择。
2、低钠盐
低钠盐是用钾代替钠,但即便如此,5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠,不能不小心。
减肥饮食方法:营养师提醒,无论什么盐或少用,减少剂量是主要原则。白醋、果醋、柠檬、西红柿等天然酸味,或人参、当归、枸杞等中草药代替盐;也可以使用香菜、海带、香草等强烈的成分,带出食物的原味。或改变烹饪方法,使用烘焙、蒸、炖等烹饪方法,以保持食物的天然风味,以减少盐和味精的用量。
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3、麦片
早餐谷物片大多声称低脂肪、低胆固醇、高纤维,是许多人眼中健康早餐的选择。董基金会抽查了14种早餐麦片,其中一半符合英国高盐标准(每100克食品含500毫克以上),一些品牌高达1030毫克。
减肥吃法:买麦片的时候看标签。有些品牌钠含量低,差距超过10倍。
4、柠檬夹心饼干
不要认为不咸的食物钠含量相对较低。像柠檬三明治饼干这样的甜点也被列为高钠零食,因为每100克就有700多毫克的钠。巧克力三明治饼干也有500多毫克。
减肥方法:水果、煮玉米或优质是更健康的零食选择,葡萄干或蔓越莓干也可以考虑。
5、零卡果冻
如果冻、魔芋干,很多标榜低热量的零嘴都含有200毫克左右的钠。
减肥方法:特殊吸引力可能很有吸引力,但我们仍然需要养成阅读营养标志的习惯,如标记低盐坚果、低盐高纤维饼干,或者在决定之前需要看清楚。
6、运动饮料
运动饮料也很危险。就钠含量而言,它类似于番茄汁,属于高钠饮料。就1罐600毫升而言,喝一瓶运动饮料可能会摄入252毫克钠。
减肥饮食:许多人认为他们必须在运动后喝运动饮料来补充电解质,这实际上是不必要的。一些研究指出,正常饮食足除非大量长期运动和出汗的运动员需要额外的补充。
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7、蔬果汁
为了增加风味,一些蔬菜汁在加工过程中加盐。喝了一瓶后,可能会摄入162毫克钠。
减肥吃法:其实水就是好的饮料。更且,食用过多的钠时,也应多喝水帮助排出体外。不然就是选择有标示低钠的饮品。
8.关东煮汤
半碗300克关东煮的汤可能含有高达615毫克的钠。但事实上,自己煮的汤也含有大量的钠。按照中国人用盐的习惯,家里煮的汤一般用1克左右的盐和400毫克左右的钠。
减肥吃法:尽量用新鲜食材煮汤,控制盐量,用牛蒡、柴鱼、大蒜、西红柿等原味食材提鲜。你可以准备一个有刻度的小容器,倒入6克盐,加入5倍的水溶解。烹饪时,你只能用这些盐水调味一整天,控制盐的摄入量。对于外国食客来说,尽量不要喝汤,尤其是太咸或太甜的汤;火锅汤底可以用开水代替。
9、主食拌酱
沙茶酱、肉干、蘑菇酱等调味料,虽然一汤匙钠含量不超过100毫克,但爱美网瘦身小边提醒,如果用来混合主食,如意大利面、炒饭、烤面等,通常加几勺,很容易吃太多钠。
减肥方法:外国食客可以在吃饭前多余的酱汁,或者主动要求商店,比如少放肉干和酱油膏。好少吃油和盐,以免养成重口味的习惯。
10、凉面
凉面看起来很清淡,一盒钠的含量高达1200~1265毫克。市面上很多凉面用的油面几乎都加了小苏打来增加Q度。小苏打含有大量的钠此外,芝麻酱本身的钠含量也很高,导致每碗凉面的钠含量与一碗方便面相似,相当于每天2400毫克钠摄入量标准的一半。吃一碗凉面,吃一天钠含量的一半,真的超过了。
减肥吃法:专家建议,碰到油面、面线等,可以加长水煮时间,让钠溶出。麻酱则要减量只用一半。
盐的替代方法:1茶匙盐=6克盐(2400毫克钠)=2.4汤匙酱油=6茶匙味精=6茶匙乌醋=15茶匙番茄酱。
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贾勇副院长
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