夏季饮食土豆饮食

1.西兰花土豆汤

材料：富含西兰花和土豆的维生素和叶绿素也是补充身体能量的来源。

做法:将西兰花洗净切成小块，将土豆去皮洗净切成小块；将土豆和西兰花放入锅中加水，切两片柠檬片放入锅中，然后用大火煮沸；西兰花和土豆完全煮熟后，加入少许盐和胡椒粉出锅食用。

2.酸辣土豆丝

材料:红椒1、姜、蒜、少量辣椒、干辣椒5、小葱3

做法:将土豆片切成细丝，用清水将切好的土豆丝浸泡在淀粉中，将葱、辣椒切成小块，蒜、红椒、姜切。锅里放油放胡椒粉，注意火不要太大，不要炸胡椒粉。将葱、姜、蒜末、辣椒段放入锅中，翻炒出香味，加入土豆丝，翻炒约2分钟，将醋沿锅边倒入，继续翻炒土豆丝，加入红椒丝翻炒均匀。后加入葱花、适量盐、糖、鸡精调味。

三、土豆蛋饼

材料：土豆1、鸡蛋1、香肠半、卷心菜、胡萝卜半

做法:先蒸土豆，洗净去皮切片，用水蒸；然后擦一点胡萝卜丝；然后打散一个鸡蛋。我还放了一点卷心菜丝和香肠。放一点香肠会很好吃。香肠可以和土豆一起放在蒸锅里蒸，蒸几分钟，拿出来切碎备用。将蒸好的土豆压成土豆泥，倒入分散的蛋液，搅拌均匀，然后放入所有配菜，搅拌均匀，加入少许盐和黑胡椒粉调味；在锅里倒一点油加热，用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，倒入锅里摊成蛋糕，煎至两面金黄。

4。土豆烧鸡

材料:土豆、山鸡、干蘑菇

做法：将野鸡洗净，切成块，加入蚝油和料酒腌制10分钟；将干蘑菇浸泡在水中半小时，土豆洗净，去皮，切成块；将油倒入锅中，用大火加热至60%，然后加入葱、姜、八角炒香；将腌制好的鸡块放入锅中，然后翻炒至变色，然后加热水而不穿过鸡块，然后加入土豆和蘑菇，先用大火煮沸，然后用小火炖熟。