老年人吃什么食物可以预防肥胖？

老年人吃什么食物来预防肥胖？

1、辣椒

胡椒中维生素C的比例是所有食物中高的。维生素C可以改善身体的微循环，降低毛细血管的脆性，维生素C也可以降低胆固醇的含量，是一种天然的脂肪减少食物。胡椒素调味可以促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积累，从而具有减少脂肪和减肥的效果。

2、芹菜

中医认为芹菜很冷。芹菜富含维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，排便效果好，有助于消除肠道中多余的脂肪。国外研究证实，经常吃芹菜的人胆固醇含量显著降低，血压也显著降低。

3、茄子

茄子皮富含维生素P，能显著降低血脂和胆固醇。维生素P还能增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的促进血液循环和通脉功能。此外，茄子还含有大量的皂苷，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子是高血压和动脉硬化患者的理想食物。

4、菜花

花椰菜有白色和绿色，绿色也被称为花椰菜。两者的营养价值基本相同，花椰菜热量低，食物纤维含量高，但也富含维生素和矿物质，因此也被称为“天赐良药”。花椰菜含有更多的类黄酮。类黄酮是一种良好的血管清洁剂，能有效去除血管上沉积的胆固醇，防止血小板凝结，减少心脏病的发生。