4款黑木耳减肥食谱 低卡饱腹又瘦身

黑木耳是日常生活中常见的食物之一。它不仅具有抗血栓、降血脂、抗凝、降血粘等功效，而且具有很强的吸附作用，有利于体内渣滓及时排出。因此，黑木耳是减肥的佳搭档。让我们教你四种黑木耳减肥食谱。让我们一起学习。

1、凉拌木耳

原料：黑木耳、青椒、胡萝卜

调料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡水、冷醋

做法：

(1)先将黑木耳浸泡在温水中，然后用流水一片一片地清洗，或者用盐或面粉清洗。

(2)将青椒和胡萝卜切成丝，用手将干净的黑木耳撕成小块。

(3)锅上架烧开水，将黑木耳焯一下，然后将青椒和胡萝卜丝焯一下，记得焯一下，迅速将冷水冷却，以保持其颜色和脆度。

(4)将焯好的黑木耳、青椒、胡萝卜丝放入碗中，加入蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉醋等。

二、木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少，鸡汤1碗

做法：

(1)先将水黑木耳洗净，豆腐切成片。

(2)在鸡汤和盐中加入豆腐和黑木耳，炖10分钟。

三、黑木耳滚猪肝汤

原料： 黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少一点

做法：

(1)用清水将黑木耳透发，洗净备用。

(2)用水冲洗猪肝、生姜、红枣。猪肝切片；生姜刮皮；红枣去核备用。

（3）在锅中加入适量的水，先用火煮至水滚动，然后加入黑木耳、姜、枣，继续用中火煮约一小时，加入猪肝，如猪肝煮熟，可加盐调味，饮用。

黑木耳烧草鱼

原料:黑木耳100克，草鱼250克，植物油300毫升（实际消耗约50毫升），葱、姜、黄酒、胡椒、湿淀粉、精盐、鲜汤、味精

做法：

(1)将水黑木耳去蒂，用清水冲洗，排出水分；将鱼洗净，切成薄片，放入盘中，放入黄酒、精盐。

(2)将鱼腌制片刻，取出鱼片，用湿淀粉浆备用。

(3)炒锅上火，将植物油烧至70%热，将鱼片放入锅中滑动，捞出，沥干净油。

(4)炒锅上火，留底油加热，将葱、姜炒锅，放入鱼片，然后放入黑木耳、黄酒，快速炒一会儿，加入鲜汤煮沸，用湿淀粉勾稠，加入精盐、味精，翻几下，撒上胡椒粉，放入锅中。