夏日瘦身 10道鱼类食谱必定首选

鱼中含有鱼油，能有效阻碍脂肪细胞的生长。经常吃鱼可以防止脂肪细胞增殖性肥胖。特别是对于有肥胖遗传倾向的人，可以改善饮食习惯，用鱼代替肉，更好的控制肥胖！

menu 1 柠檬鲭鱼生身

材料(2-3人):鲭鱼生鱼片150克，洋葱1/3，柠檬1/6，亚麻仁油适量，盐和黑胡椒少量，葱适量。

将罐头里的鲭鱼进一步切成薄片，放在盘子上。将洋葱切成丝，铺在鱼上，撒上葱花。吃的时候挤点柠檬汁

menu 2 萝卜丝拌油甘鱼

材料(2人):油甘鱼生70克，醋2勺，砂糖1茶匙，盐1克，胡萝卜20克，白萝卜200克。

将油甘鱼切丝，用醋、糖、盐腌制10分钟，胡萝卜和白萝卜也切丝，然后加入一些盐去除水分，将鱼和萝卜的水分分隔开，混合。

menu 3 油甘鱼拌饭

材料(2人):油甘鱼70克，紫苏叶2片，醋4勺，糖3茶匙，盐2克，米饭300克，白芝麻1茶匙，姜片20克。

首先，用2勺醋、1茶匙砂糖和1克盐腌制油甘鱼10分钟。紫苏叶用手撕成小块，将剩余的砂糖和盐溶解在醋中，导入煮熟的米饭，在室温下冷却。将油甘鱼与紫苏、切丝醋姜片、白芝麻混合。

menu 4 果香烫油甘鱼

材料(4人):400克白萝卜，1茶匙盐，适量葱花，适量柑橘汁和柚子，300克豆腐，160克油甘鱼。

将白萝卜磨碎，剩下的汁备用，在火锅中加入1升水煮沸，加入白萝卜汁和盐调味，然后根据个人口味加入适量的葡萄柚片和柑橘汁。然后用来做干鱼片，把白萝卜和葱放在酱油里，和油甘鱼一起吃。

menu 5 味噌青花鱼

材料(2人):罐装青花鱼190克，姜末10克，砂糖2勺，味噌3勺，白芝麻1茶匙。

将罐头青花鱼和酱汁一起放入锅中，加入姜末和砂糖加热，后加入味噌和白砂糖加热。

menu 6 泡菜秋刀鱼

材料(2人):秋刀鱼罐头120克，泡菜80克，芝麻少，酱油半茶匙，醋少。

将秋刀鱼和泡菜混合，加入酱油和醋调味，撒上芝麻。

menu 7 味噌青花鱼盖饭

材料(1人):罐装青花鱼30克，味噌半勺，姜末2克，砂糖1茶匙，白芝麻少一点，水2勺，鸡蛋1个，米饭150克，酱油半茶匙，葱花适量。

将青花鱼与姜末、砂糖、味噌、白芝麻混合加热，加水煮至汁液粘稠，加入鸡蛋稍煮，可铺在煮熟的米饭上，撒上葱花，倒上酱油。

menu 八花椰菜鲑鱼卷

材 配料：5片薄熏鲑鱼片，5片花椰菜，2~3勺纯酸奶酪，少许芥末沙司。

生产过程：鲑鱼切成薄片，花椰菜切成小块，用盐水稍微漂白。在鲑鱼上涂上纯酸奶酪和芥末沙司，然后卷起花椰菜。

1花椰菜煮熟，不用黄油炒，而是直接使用。

2.用一点纯酸奶酪和芥末沙司而不是蛋黄酱调味。

menu 9烤鲑鱼

材 配料:鲑鱼1段，少许精盐和胡椒面，1块柠檬。

生产过程：用铁炉排或烤箱烤三文鱼，撒上精盐和胡椒面。吃的时候，加一块柠檬，撒上汁。也可以根据个人喜好蘸上山玉草(辣根)酱油。

1.用铁格栅烘烤，去除油脂，而不是用黄油煎锅煎鲑鱼。

2.用柠檬提高瘦身效果。

menu 鲑鱼加料土司

材料:5片薄熏鲑鱼片，5片洋生菜内叶，1/2片纯酸奶酪，2勺洋葱捣碎，马槟榔(caper)少许鱼子酱或燕鱼子。

制作工艺:将洋生菜片做成圆形，一口就能吃到大小上切成合适大小的鲑鱼，卷起来，然后用纯酸奶酪、捣碎的洋葱、马槟榔、燕子或鱼子酱装饰。

1.能提高热量的花生酱不放在鲑鱼加料土司中(如果不受热量限制，可以涂一点花生酱来提升味道)。

用纯酸奶酪代替蛋黄酱。