夏天瘦身也红火 “红色”食谱快速瘦

西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸和其他营养物质。但由于果肉含有胶体和可溶性收敛剂，空腹食用会与胃酸发生化学反应，形成不溶性块，阻塞胃引起腹痛。因此，吃红番茄时不要贪婪。

佳食用量：每天3-4次。

吃西红柿能减肥吗？

番茄富含果胶和其他食物纤维，很容易感到饱。纤维不仅不能被肠道消化，还能吸收多余的脂肪一起排出。番茄中的番茄红素可以减少热量摄入，减少脂肪积累，补充多种维生素，保持身体营养平衡。同时，番茄糖少，热量低，每100克只有16卡路里，多吃不会发胖。

此外，西红柿富含维生素，其中维生素B可以促进脂肪代谢；柠檬酸和苹果酸可以消除疲劳，增强血管；吃中等大小的西红柿可以补充成年人每天维生素C的需求；再加上矿物质成分，皮肤不会因为减肥而变得干燥。

轻松减肥西红柿

西红柿瘦身提倡饭前吃西红柿，其中所含的食物纤维不被人体消化吸收，同时减少大米和高热量菜肴的摄入，防止身体吸收食物中更多的脂肪。番茄独特的酸味也能刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，帮助番茄中的食物纤维吸收肠道中多余的脂肪和废物。对体质寒冷或胃肠虚弱的人，可选择加热过的番茄或番茄汁。

西红柿虽然有利于减肥，但其营养成分主要是维生素c，因此，好的西红柿减肥方法是：早餐和午餐，尽量注意营养，平均每餐约600卡路里；晚餐用西红柿代替。这样，你就可以很容易地保持每天大约1400卡路里。

番茄生食好还是熟食好？

与吃生西红柿相比，吃加热的西红柿可以提高流浪番茄红素的抗氧化剂浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，花生油、色拉油等植物油经常用于西红柿的烹饪，这将有助于西红柿自然释放番茄红素等脂溶性抗氧化剂，充分发挥抗氧化作用。当然，一切都有优缺点。加热后，番茄中的维生素C会流失，但番茄中番茄红素和其他抗氧化剂的含量会显著增加。因此，熟西红柿的整体营养价值高于生西红柿。另外，番茄皮含有大量的番茄红素，所以，吃的时候好不要弃皮不吃。

所以如果你缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素缺乏维生素c,然后选择生食。如果你想提高身体的抗氧化能力，选择熟食。（抗氧化作用与抗癌和抗癌有很大关系）。你应该决定你的健康。自己选择。小编的意见是生食和熟食交替使用，双手都要硬。

红色食谱

西红柿冻汤

练习：切5个中等大小的西红柿，放入搅拌机中，加入半个去籽黄瓜、半杯绿胡椒、1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放入冰箱冷藏15分钟。

可分为四部分，每部分含有76卡路里。脂肪4克，碳水化合物9克，纤维2克，蛋白质2克。

2.腌制西红柿

做法:先将橄榄油放入锅中加热，再加入一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。将酸醋和糖倒入锅中，加热3分钟，使糖完全融化，然后冷却一会儿。

把刚做好的酱汁放在一个罐子里，放三个切好的西红柿，放在冰箱里冷冻4个小时。

可分为六份，每份含77卡路里。脂肪3克，碳水化合物12克，纤维1克。

番茄牛排刨冰

三、番茄牛排刨冰

练习：准备250克瘦牛排肉，在牛排上倒入两勺酸醋、一勺橄榄油和1/4勺盐，慢慢调整。然后将四个西红柿切成块，加入牛排，蒸20分钟，加入两勺低脂冰淇淋。

可分为八部分，每部分含有17卡路里，脂肪不到1克，纤维和蛋白质不到1克。

4.番茄海鲜汤

做法:大番茄2片，烫后去皮，打成汁。准备2只虾、2片花枝、5片蛤蜊、2片鲷鱼、9层塔适量、1/4片柠檬、半片洋葱切成细末、1勺海盐、3碗水。

在汤锅里加入三碗水、番茄汁和洋葱，煮沸后转小火，煮10分，让汤味道鲜美。然后打开火，把所有的海鲜放进汤里煮，放在九层塔里煮，吃柠檬汁可以挤进汤里，这会有一种独特的味道。

5.蜂蜜番茄果冻

做法:准备2个大番茄和20个洋菜粉g、蜂蜜1汤匙，水3000㏄。将番茄烫后去皮成汁，再过滤，留备用。

汤锅中加入水和洋菜粉，煮沸后关火，将番茄汁倒入洋菜汁中，搅拌均匀，冷凝后放入冰箱。根据自己的喜好加入适量的蜂蜜是一种健康无负担的优质小吃。

无番茄青菜面

6.无油西红柿青菜面

主料:挂面(重量可根据自己的饮食需要自调)，西红柿1个，青菜7片左右。

调料：盐、鸡精、胡椒、生粉。

烹饪：在锅里放两碗水（根据碗的大小），大约两分钟后煮沸。然后把西红柿切成块，大约八块。将西红柿放入水中煮沸。煮西红柿汁。大约1到2分钟。将面条放入水中，开始调味（盐、鸡精）。这时，水应该有番茄的酸味。当然，如果你觉得不够酸，可以加入适量的醋。