红薯吃七种食物。

说到红薯，我们都应该知道和熟悉，因为在冬天，街上有小贩在卖烤红薯。烤红薯味道很甜，是人们非常喜欢的休闲食品。然而，虽然红薯很好吃，但你可能不知道的是，有些食物不能同时和红薯一起吃，现在我将向您介绍这方面的内容：

目 如何选择红薯红薯吃七种食物红薯营养价值糖尿病患者能吃红薯吗？吃红薯会胖吗？

如何选择红薯？

　　1、形状和口味的选择:红薯一般分为黄肉红薯和白肉红薯。黄肉红薯体型长，皮肤浅粉色，含糖量高，煮熟后肉呈红黄色，甜美可口；白肉红薯体型较胖，皮肤呈深红色或紫红色，含淀粉较多，煮熟后肉呈白色，口感甜美。可以根据自己的口味来选择。

　　2、选择新鲜红薯：一般选择外观干净、光滑、形状好、坚硬、明亮的红薯；不要买发芽、表面不均匀的红薯，说明不新鲜；如果红薯表面有小黑洞，说明红薯内部腐烂。

　　3、选择容易保存的红薯：不要买表面发芽、不均匀、有伤口的红薯。表面有小黑洞的红薯内部腐烂，好不要买。

　　此外，红薯通常越来越甜。买了之后可以放在阳光下晒，然后用报纸包起来，在阴凉干燥的地方放几天。红薯里的糖充分积累后，煮熟后会特别甜。

红薯吃七种相克食物

　　西红柿和红薯：同食会导致结石病、呕吐、腹痛和腹泻。

　　鸡蛋和红薯：同食会引起腹痛。

　　蟹与红薯相克：同食容易在体内凝结成块。

　　柿子和红薯：柿子味甘寒，能清热润肺，含有蛋白质、糖、脂肪、果胶、单宁酸、维生素、无机盐等营养物质。甘薯味甘平，补虚气，益气，强肾阴，含有大量糖等营养物质。分别食用这两种食物对身体有益无害，如果同时食用，对身体有害。因为吃红薯，人的胃会产生大量的盐酸，柿子会在胃酸的作用下沉淀。沉淀物堆积在一起，会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出，容易得胃石症。因此，红薯和柿子不宜同时食用。

　　香蕉和红薯：同食会引起身体不适。

　　红薯佳搭配食品，红薯食品合适清单

　　红薯+猪排：小排骨和红薯一起烹饪，可以去除油腻感，容易进入。营养丰富的红薯不仅能提供身体所需的卡路里，还能提供足够的膳食纤维。

　　红薯+莲子:红薯、莲子做粥，适合大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者。这种粥也有美容效果。

红薯的营养价值

　　1、红薯具有抗癌作用

　　饮食中具抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、红薯富含维生素C和叶酸。(DNA)损伤，起到一定的抗癌作用。

　　2、红薯对心脏有好处

　　红薯富含钾，红薯富含钾，β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6都有助于预防心血管疾病。钾有助于平衡人体细胞的液体和电解质，维持正常的血压和心脏功能。

　　3、红薯预防肺气肿

　　吸烟大鼠吃富含维生素A的食物会显著降低肺气肿的发病率。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上，但没有肺气肿，这可能与他们日常饮食中富含维生素A有关。研究人员建议，吸烟者或被动吸烟者好每天吃一些富含维生素A的食物，如红薯，以防止肺气肿。

　　4、红薯具有抗糖尿病作用

　　日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠进食白皮红薯4周、6周后，血液中胰岛素水平分别下降了26%、60%;发现红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；吃红薯还能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

糖尿病患者能吃红薯吗？

　　糖尿病患者能吃红薯吗？

　　据专家介绍，红薯含有大量的淀粉和多糖。如果你吃得太多，很容易导致过量的热量，影响血糖的控制。红薯含有优质的膳食纤维和微量元素。没有糖尿病的人可以预防糖尿病。糖尿病患者需要控制饮食的总热量。糖尿病患者能吃红薯吗？是的，但他们只能适量食用。

　　红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钾、镁、铜、硒、钙等10多种元素。红薯虽小，但保健效果大。

　　红薯具有抗糖尿病作用

　　日本研究人员发现，糖尿病肥胖大鼠进食白皮红薯4周、6周后，血液中胰岛素水平分别下降了26%、60%;发现红薯能有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；吃红薯还能降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平；研究表明，白皮红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，服用白皮红薯提取物后，2型糖尿病患者的胰岛素敏感性有所提高，有助于控制血糖。

吃红薯会胖吗？

　　点

　　除了正常的三餐，吃太多的红薯会变胖。它含有高淀粉和高糖。如果你把红薯当作一顿饭，它就不会太多。红薯富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素和维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素和亚油酸，营养价值高，被营养学家称为营养均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对预防和治疗老年人习惯性便秘非常有效。

　　第二点

　　不幸的是，大多数人认为吃红薯会使人发胖，不敢吃。事实上，相反，吃红薯不仅不会发胖，而且可以减肥、健美、预防亚健康和排便解毒。每100克新鲜红薯只含有0.2克脂肪，产生99千卡路里的热能，约为大米的三分之一。它是一种很好的低脂低热量食品。同时，它能有效防止糖变成脂肪，有利于减肥和健美。

　　第三点

　　甘薯含有大量的膳食纤维，不能在肠道内消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，排便排毒，特别是对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时，注意煮熟。吃红薯不宜过量。中医诊断湿阻脾胃、气滞食积者应谨慎食用。