萝卜干没晒干就发粘了咋办 晒萝卜干是阴干还是太阳晒好

现在是冬天，冬天是新鲜萝卜上市的季节，很多人会在这个时候晒一些萝卜干吃，萝卜干不干粘怎么办？干萝卜是干的还是干的？

萝卜干没晒干就粘了怎么办？继续晒干。

萝卜干不干也会含有更多的水，此时需要及时将萝卜干放在阳光下迅速干燥，否则如果天气不够干燥，萝卜水蒸发太晚，很容易导致发霉现象。

重新腌制

如果萝卜干粘度很严重，可以用清水清洗萝卜干，去除表面的粘液，再腌制，然后再干燥；但如果萝卜干粘到酸、腐、霉，就不需要处理，只能丢弃。

晒萝卜干是阴干还是晒太阳？

只要不是暴露在阳光下就可以了。

一般来说，干萝卜需要放在阳光下干燥，阳光蒸发水分的速度更快，以防止因水分蒸发不及时而变质。

但不建议将萝卜干暴露在阳光下，因为萝卜干含有更多的营养物质，暴露可能导致营养物质的流失，建议通常可以等待太阳不是很强，伴随着微风干萝卜，如果长阴天，也可以放在阴凉处。

萝卜干不用腌制就可以直接晒吗？

可以。

萝卜干不腌也可以干，萝卜干主要是用盐腌制，盐可以让萝卜干迅速脱水，如果不腌萝卜干很难干，但缺点是萝卜干味道会咸。

如果你不喜欢咸的味道，你也可以把干萝卜不用盐腌制，直接干成干货，这样干萝卜的味道会更轻，或者不用盐腌制，用其他酱油腌制。

萝卜干干要洗吗？4.

可用热水洗。

萝卜干燥后腌制前要洗，因为外面干燥时会有灰尘和杂质。如果不洗，这些脏东西都会吃进肚子里，对身体不好。一般用热水烫一下，然后用手把萝卜干挤出来，放在阴凉通风的地方晾干，吃起来会更脆。