活珠子里面的水是什么能喝吗 活珠子是生的还是熟的

近买了一些活珠吃，但是发现活珠破壳后会有水。活珠里有什么水可以喝吗？活珠是生的还是熟的？

羊水，烹调后即可饮用。

活珠是一种尚未完全孵化的鸡胚胎。因为它在透明状态下就像一颗活动的珍珠，所以它被称为活珠。一般孵化期约为12天，其中的水是形成胚胎的羊水，主要来自鸡蛋的蛋白质部分。烹饪后，钙羊水会变成黄汤。

活珠子里的水煮熟后可以喝。高温烹饪可以杀菌活珠子，活珠子汤的营养成分也很高，具有很好的美容效果。

买的一般都是熟的。

一般来说，市场上买的活珠都是熟食。具体来说，我们可以看到一些包装说明。一方面，生活珠不耐储存或高温，对储存条件要求高。如果生活珠购买后保存不当，很容易变质。

另一方面，生活珠不方便运输，容易损坏，剩余的活珠可能在烹饪过程中完全煮熟，导致吃半熟活珠感染，所以市场上可以买到活珠基本煮熟，但买回后仍可以二次加热，加热后活珠会更美味。

煮熟了吃。

未孵化的鸡胚不能生吃。买来的新鲜活珠要煮熟再吃，要保证完全煮熟，因为生活珠含有细菌、寄生虫等有害物质，生吃会危害健康。

如果是冷冻活珠，加热时可以和袋子一起煮。开水后继续煮15分钟以上，然后捞出来吃。吃的时候，在鸡蛋两端的大一端敲一个小孔，然后把里面的汤吸走，然后剥壳吃剩下的。

基本无毛。

一般来说，活珠是指孵化约12天的鸡胚。此时，活珠是无毛的，可能有细毛。此时，鸡的形状没有孵化太多，所以基本上没有毛或细毛。

毛蛋是毛蛋，明显是毛蛋，是指孵化18~21天失败的鸡蛋。两者大的区别是孵化时间不同，导致外观形态不同。