降血糖常吃16种蔬果。

每次体检时，许多年轻人都被发现血糖过高，这与他们通常的饮食习惯有关。高血糖是血液中葡萄糖的浓度，通常被称为“血糖”，这些葡萄糖是由我们在食用谷物、糖、水果、土豆和其他食物时摄入的糖转化而来的，它们是肌肉运动的能量来源。那么，经常吃16种水果和蔬菜来降低血糖呢？

然而，如果你摄入过多的糖，血液中持续的高血糖会发展为糖尿病，并导致糖尿病并发症并影响全身。

如果有高血糖，即使没有意识症状，也应立即接受治疗。治疗以饮食为中心，避免过度饮食，减少脂肪和糖的摄入，特别注意不要吃太多含有大量果糖的水果。

接下来，我们将向您介绍16种可以降低高血糖的食物

1、洋葱

温暖、甜、白、嫩，是受欢迎的蔬菜。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，而且对糖尿病有辅助治疗作用，还含有扩张血管、调节血脂、预防动脉硬化的前列腺素a和硫胺基酸。因此，适合糖尿病伴有血脂异常。

2、南瓜

甘温无毒，具有补中益气的作用。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，具有预防胆固醇过高和动脉硬化的作用。现代医学研究表明，南瓜还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等对人体有益的物质，能促进胰岛素分泌。糖尿病患者每天煮100克南瓜，对改善症状有很好的效果。

3、黄瓜

甜、凉、甜、脆，具有除热解渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖量仅为1.6%，是糖尿病患者常用的替代食品，可获得维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。肥胖糖尿病患者患有高血压，每天吃100克黄瓜，非常有益。

4、苦瓜

苦味寒冷，肉嫩，营养丰富，尤其是维生素C，在各种瓜类中排名。药理学研究发现，苦瓜中含有的苦瓜皂苷具有非常明显的降血糖作用，不仅类似于胰岛素(因此被称为植物胰岛素)，还具有刺激胰岛素释放的作用。

有人试图用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总效率可达78.3%。因此，如果糖尿病患者使用1个苦瓜，切开去肉洗净，切片煮1次，每天服用1次～两次，有利于控制血糖。

5、薏苡仁

口感甘凉，是补肺健脾、利尿除湿的两用食品。现代药理研究表明，薏苡仁具有降低血糖的作用，特别适用于肥胖型糖尿病和高血压患者。

6、芹菜

甘寒。能祛心烦热，散节气，祛瘀。具有降血糖、降血脂、降血压的作用。高血压患者可长期食用糖尿病。

7、藕

味道甜，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、祛瘀醒酒的功效。熟用具有健脾养胃、养阴养血、生肌止泻的功效。特别适合那些仍然口渴、饥饿和消瘦的糖尿病患者，以及吐血、出血和热淋。

8、莱菔

(萝卜)味辛甘，性温。归肺胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中解毒的功效，适用于食积胀满的糖尿病。

9、韭菜

味辛，性温。进入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒的功效，适用于高脂血症、冠心病、糖尿病患者。

10、山药

它可以有效地改善高血糖，山药中的粘滑成分也是由粘蛋白形成的。粘蛋白可以包裹肠道中的其他食物，使糖被慢慢吸收。这种效果可以抑制饭后血糖的急剧上升，但也可以避免胰岛素分泌过多，从而更好地调节血糖。山药还含有镁、锌和其他有效成分，以及维生素B1、维生素b2。

这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是一种消化糖酶，可以使血液中的糖不再积累。

11、菠菜

性味甘寒，止渴润燥，归肺胃经。具有润燥清热、下气调中、调血的功效。适用于胸膈闷、腹痞塞型糖尿病。菠菜含有较多的草酸，与富含钙的食物一起烹饪，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃有不利影响。烹饪时要注意。是辅助治疗糖尿病口渴的佳蔬菜。

12、小扁豆

富含可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。小扁豆30～每天煮50克，对糖尿病血脂异常有效。

13、黄膳

性味甘温，具有补五脏、填精血的功效。现代药理学研究表明，黄膳中所含的黄腊素a和b有降低血糖的作用。

14、芋头

芋头含有粘蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。另外，山药热量低是非常重要的。芋头是糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病必须限制饮食的佳食物。芋头100克，热量只有58公斤。大多数人在吃芋头之前都会煮熟，这很容易损害粘蛋白，但有利于吸收其他有效成分。

15、肉桂

性味辛辣，具有补元阳、暖脾胃的作用。美国科学家发现，肉桂可以提高血液中的胰岛素水平，并对糖尿病患者有辅助治疗作用。建议在烹饪时添加1～肉桂3克，但肉桂辛热，不适合阴虚型糖尿病患者。

16、银耳

性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的功效。它不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。它被称为“菌中明珠”。银耳热能低，食物纤维丰富。糖尿病患者可以延缓血糖升高。近年来，研究报道称，银耳含有更多的银耳多糖，这对胰岛素降糖活性有影响。

在动物实验中发现，银耳多糖可以将胰岛素在动物体内的作用时间从3开始～4小时延长至8～12小时。因此，糖尿病患者应经常食用银耳。使用银耳15～炖后服用20克，每天一次。