谁不能喝豆浆？

早上喝豆浆和油条是许多中国人每天的固定食谱。我们都知道豆浆富含蛋白质和各种营养物质，对我们的身体有很多好处。但你知道吗，不是每个人都能喝豆浆。那么谁不能喝豆浆呢？

禁食豆浆的人

1、肠胃不好的人少喝豆浆

由于豆浆性质寒冷，消化不良、打嗝、肾功能差的人尽量少喝豆浆。

豆浆可以在酶的作用下产生气体，所以腹胀、腹泻的人好不要喝豆浆。此外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多，加重病情，或引起胃肠胀气。

2、缺锌的人不宜经常喝豆浆

豆类含有抑制剂、皂甙和外源性凝集素，对人体有害。处理豆浆的好方法是煮豆浆，长期食用豆浆的人应该记得补充微量元素锌。

3、手术或病后恢复期的患者

手术或生病后，人们的身体抵抗力普遍较弱，胃肠功能不是很好。因此，恢复期好不要喝冷豆浆，容易引起恶心、腹泻等症状。

4、有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的疾病，而大豆富含嘌呤，豆浆由大豆磨成浆，因此痛风患者应少喝豆浆。

5、服用抗生素的人不应该喝豆浆

豆浆不能与红霉素和其他抗生素一起服用，因为它们会发生化学反应。喝豆浆和服用抗生素之间的间隔好超过1小时。

储存豆浆有禁忌

事实上，豆浆和牛奶一样，很难保存。因为微生物和人类一样，生长和繁殖需要大量的营养。豆浆只是富含微生物生长和繁殖所需的蛋白质和维生素。因此，豆浆好新鲜饮用，现在喝，夏天好在2小时内喝，秋冬在室温下储存4~6小时。

如果觉得豆浆喝不完，应趁热倒入封闭容器中，留下相当于总容量1/5的间隙。盖上盖子，但不要拧紧。停留大约十秒钟，然后拧紧盖子。等待豆浆在室温下自然冷却，然后放入冰箱。在这种情况下，豆浆可以保存一周。需要提醒的是，取出保存的豆浆饮用时，好再次加热，以达到杀菌的目的。