切辣椒怎么办？

切辣椒后，手很热，很多人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能完全解决问题。事实上，你可以用酒精、醋、热水洗手和其他方法来去除辛辣的味道。

辣椒中的辣味物质是一种叫做辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素粘在皮肤上，会扩张微血管，导致皮肤发红发热，加速局部代谢率。同时，它还会刺激疼痛神经，这就是为什么我们通常认为烧手。一般认为，这是由辣椒素引起的皮肤神经末梢的化学转化引起的。

切辣椒减轻疼痛的方法:

1、辣椒碱可溶于乙醇和碱性水溶液，但不溶于冷水。在工业上，食用酒精被用作提取物。因此，根据这一原则，在生活中，你可以用酒精来溶解手上的辣椒碱。切胡椒后，用酒精棉球单方向擦手，然后用水洗手，然后擦干，擦三次，直到症状缓解。

用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣了。

2、醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。所以用少量的醋洗手可以缓解疼痛。如果没有医用酒精或醋，用热水洗手或把手放在火上烤也很好，因为辣椒碱在高温下会产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和醋好，但效果比冷水好。

用一点醋搓手，就不辣了。辣椒中产生的辛辣物质叫辣碱，而醋是酸性的，可以中和辣碱带来的不适。

3、用肥皂水浸泡也能缓解疼痛。

4、涂一点牙膏也很有效。我测试过。

如果你害怕辣，好在切辣椒之前采取一些预防措施。例如，好戴上手套切辣椒。你也可以在没有手套的情况下切辣椒之前触摸一点白醋或油。

以上是切辣椒后有效的解决方案。我的测试很有效。酒精和醋是好的。一般来说，它们在家里都有，尤其是醋。