喝酒时不能吃哪些食物？

晚餐不可避免地要喝酒，喝酒不是葡萄酒菜肴，但说到这种葡萄酒菜肴，大多数人没有想太多，肉和蔬菜搭配很好，事实上，喝酒很精致，喝一些食物不能吃，吃会危害健康。那么，你在喝酒时不能吃什么食物呢？

1、胡萝卜

胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但美国食品专家警告人们：“胡萝卜下酒”吃法不利于健康。由于胡萝卜富含胡萝卜素和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。

所以，人们必须改变“胡萝卜下酒”传统的饮食方式，胡萝卜不应该做葡萄酒和蔬菜，饮酒时不要服用胡萝卜素营养，特别是喝胡萝卜汁后不要立即饮酒，以免危害健康。

2、熏腊食品

因为它含有更多的亚硝胺和色素，与酒精发生反应，不仅会伤害肝脏，还会损害口腔、食管和胃肠粘膜，还会诱发癌症。

3、凉粉

由于在加工过程中加入适量的明矾，明矾具有减缓胃肠蠕动的作用，冷粉葡萄酒会延长胃肠道酒精的停留时间，从而增加酒精的吸收，也增加酒精对胃肠道的刺激，减缓血流速度，延长血液中酒精的停留时间，促进醉酒，危害健康。

4、烧烤

很多人喜欢和亲戚朋友一起去大排档聚会，边喝边吃烤肉串。然而，饮酒时用烧烤食品制作葡萄酒和蔬菜对健康有害。

在烧烤过程中，不仅降低了食物中蛋白质的利用率，而且还产生了致癌物苯并芘。此外，肉类中核酸加热分解产生的基因突变也可能导致癌症。当过量饮酒增加血铅含量时，烧烤食品中的上述物质很容易诱发消化道肿瘤。