喝酸奶应该注意什么？

酸奶对每个人来说都不陌生，我们经常每天喝。我们在超市里看到了很多。有些包装精美，有些保质期长，有些保质期短。喝酸奶时要注意保质期。研究发现，在那些每天喝2的人身上—高血压的发病率比不喝酸奶的人低50%。所以经常喝酸奶对我们的健康也有好处。那么喝酸奶要注意什么呢？

1、为了识别品种，市场上有许多乳酸奶是由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂制成的。它们没有酸奶的保健作用，所以在购买时应该仔细识别。

2、饭后2小时左右饮用适合乳酸菌生长的pH值，pH值在5.4以上，空腹胃液pH值在2以下。如果饮用酸奶，乳酸菌容易被杀死，保健效果减弱；饭后胃液稀释，pH值只上升到315。

3、氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、单宁酸蛋等药物不宜与某些药物一起服用，可以杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

4、不要给婴儿喂酸奶钙含量少，婴儿生长发育，需要大量钙，酸奶由乳酸菌产生抗生素，虽然可以抑制和消除许多病原体微生物，但也破坏有益细菌的生长条件，也影响正常消化功能，特别是对胃肠炎婴儿和早产儿。

5、随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中某些细菌的主导作用。

6、不要加热酸奶中的活性。如果乳酸菌被加热或用沸水稀释，它们会大量死亡。它们不仅消失了独特的风味，而且失去了营养价值。