豆腐配什么更有营养？

豆腐是由豆类食品制成的，豆腐也被公认为良好的医疗保健产品，因为豆腐是植物蛋白质的佳来源，豆腐可以发挥大的医疗保健效果，只要科学的营养搭配。那么什么豆腐更有营养呢？

1、豆腐配鱼

豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，相互学习，营养价值更高。豆腐含有更多的钙，而鱼富含维生素D，两者一起吃，可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，它特别适合中老年人、青少年和孕妇。

2、豆腐配萝卜

腐是一种植物蛋白，多吃会导致消化不良，白萝卜有促进消化的作用，如果与豆腐混合，有利于豆腐的吸收。豆腐富含钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。

3、豆腐配海带

虽然豆腐中的皂苷可以促进脂肪代谢，防止动脉硬化，但很容易导致人体缺碘。海带富含碘。用海带煮豆腐是合理的。

此外，营养丰富的豆腐富含蛋白质，但缺乏人体必需的蛋氨酸。如果你单独做饭，蛋白质的利用率很低。如果豆腐与肉类和蛋类食品搭配，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

豆腐含有皂苷，可以预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期吃大量豆腐很容易导致碘缺乏。此外，吃太多的豆腐很容易导致消化不良，每顿饭应该吃大约100克。