竹笋在中医养生保健中起到什么作用

随着年龄的增长，皮肤的胶原蛋白含量会逐渐减少，导致皮肤松弛和皱纹的出现。中医养生保健说维生素C有助于减缓这一过程，保持皮肤的年轻和健康，维生素C还促进伤口愈合，减少疤痕形成。

竹笋当中富含有丰富的膳食纤维，所以患有胃炎、胃溃疡等人群不能大量吃竹笋，可能会刺激肠道蠕动，如果食用过多，会加重炎症面、溃疡面的损伤。

竹笋，是竹子从地下竹根新长出的嫩竹芽。竹笋富含人体所必须的纤维素、氨基酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

动物的肝脏比如羊肝、猪肝等。吃竹笋时如果和动物的肝脏一起食用，可能会影响到动物肝脏当中的营养成分。中医养生保健中提到的问题大家都一定要注意。