桑葚的主要营养价值

早在两千多年前，桑葚已经是中国天子御用的补品。因桑树非凡的成长环境使桑果拥有人造成长，无任何传染的特色，以是桑葚又被称为“官方圣果”。当代研讨证明，桑葚果实中含有厚实的活性卵白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成分，养分是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，拥有多种功能，被医学界誉为“21世纪的好保健果品”。常吃桑葚能显著进步人体免疫力，拥有延缓苍老，美容养颜的功能。

1、桑椹中的脂肪酸拥有分化脂肪、下降血脂，避免血管软化等感化;

2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3、桑椹有改良皮肤（包孕头皮）血液提供，养分肌肤，使皮肤白嫩及乌发等感化，并能延缓苍老;

4、桑椹拥有免疫促成感化，能够防癌抗癌;

5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血缺乏及津亏消渴，肠燥等症;

6、常食桑椹能够明目，减缓眼睛疲惫干涩的病症。

桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。中医学觉得桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，拥有主治心悸失眠、头晕眼花、耳鸣、便秘冷汗、瘰疬、枢纽晦气等症状。桑葚有改良皮肤（包孕头皮）血液提供，养分肌肤，使皮肤白嫩及乌发等感化，并能延缓苍老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹能够明目，减缓眼睛疲惫干涩的病症。桑葚拥有免疫促成感化。桑葚对脾脏有增重感化，对溶血性反应有加强感化，可防止人体动脉软化、骨骼枢纽软化，促成新陈代谢。它能够促成血红细胞的成长，避免白细胞缩小，并对医治糖尿病、血虚、高血压、高血脂、冠心病、神经瘦弱等症状拥有辅佐功能。桑椹拥有生津止渴、促成消化、赞助排便等感化，适当食用能促成胃液排泄，安慰肠蠕动及解除燥热。故国医学觉得，桑葚性味甘寒，拥有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功能 。

首要体现在如下几个方面：

1.可加强免疫器官的分量;

2.能加强非特异免疫性能;

3.对体液免疫有增添感化;

4.对T细胞介导的免疫性能有显著的促成感化;

5.对细胞渐变拥有防备感化;

6.拥有抗乙型肝炎病毒的感化和抗AIDS的感化。

当代药理研讨也注解，桑葚入胃能增补胃液的不足，促成胃液的消化，入肠能安慰胃粘膜，促成肠液排泄，增长胃肠爬动，因而有补益强健之功。