吃牛肉可以长力气抗衰老 但这些人不适合吃牛肉

牛肉是中国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美。吃牛肉有什么好处？谁不适合吃牛肉？

牛肉的营养价值

牛肉提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本相同，其中肌氨酸高于任何食物。

牛肉的脂肪含量很低，但它是低脂亚油酸的来源，也是潜在的抗氧化剂。

牛肉含有矿物质和维生素B，包括烟酸、维生素B1和核黄素。牛肉也是每天需要铁的佳来源。

吃牛肉的好处

1、长力气

牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富。运动员特别推荐吃牛肉。因为牛肉富含肌氨酸，可以增强力量，提高运动的耐久性。牛肉富含锌、镁、钾、铁等微量元素，对肌肉生长和力量增强有影响。

2、促进康复

牛肉可以提高身体的抗病能力，适合生长发育、术后、术后恢复的人补充失血、修复组织等。

3、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，对抗衰老和癌症具有积极意义；牛肉中含有的钾可以预防心脑血管系统和泌尿系统；镁可以提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

谁不适合吃牛肉？

1、刚刚完成阑尾炎手术或胃肠道消化不良的朋友不应该吃牛肉。牛肉有强壮的肌肉和骨骼，增强免疫力，提高蛋白质的效果，但牛肉不适合每个人吃，有很多朋友刚刚完成阑尾炎手术或胃肠道消化不良，术后吃牛肉会对胃造成伤害，牛肉硬，难以消化，所以不适合这类人吃。

2、肾炎患者不能多吃。牛肉是高蛋白食品，肾炎患者不宜食用，会增加肾脏负担，与氨茶碱药物一起使用，降低疗效。

3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃牛肉。