莲子去芯好还是不去芯好？

莲子中间有一颗心，叫做“莲子心”。莲子心很苦。我们吃莲子的时候应该去掉莲子心吗？莲子心苦寒，具有清心安神的作用。如果有心火过多的情况，如面红、眼睛发红、舌头或舌尖发红、舌头溃疡、牙龈肿胀和疼痛，如果没有莲子心，就不能添加莲子心。莲子有什么营养？

莲子和莲子芯的作用不同

莲子和莲子芯虽然在同一莲实中，但两者的作用却大不相同。

莲子味甘平，具有滋补活力、补中养神、益肾涩精的功效。可用于治疗腹泻、腰痛、腰酸、遗精、失眠等。它是一种很好的补品。

莲子芯苦寒，能清心火，沟通心肾。可用于治疗心烦失眠、口渴饮酒、小便涩痛；属于清热产品，无补益作用。脾虚的人如果经常吃，会腹泻。

莲子现代营养功效

1、血压 莲子具有降低血压的作用，主要是因为它含有非结晶生物碱N-9。

2、补脾胃，滋养补虚

非常适合调节小儿营养不良和消化不良。莲子、糯米、茯苓和糖可以用来做蛋糕。这时，莲子就要去芯了。对于长期生病、产后或老年体虚的人来说，这是一种常见的营养产品。

3、安神治失眠

莲子和莲子芯都有镇静神经的作用，可用于失眠。莲子中央绿色芯，称为莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，具有清热泻火的作用，可治疗舌疮，有助于睡眠。

4、抗癌：一些专家指出，莲子具有预防鼻咽癌的作用，因为它含有氧化黄心树宁碱，可以抑制鼻咽癌。因此，莲子也有预防癌症的作用。

5、莲子补肾固精。但是莲子芯苦寒会削弱其补益作用，所以肾虚遗精的人吃莲子也要去芯。

6、莲子还能补血，可以治疗贫血，缓解疲劳。莲子含铁较多，铁是血红蛋白的重要组成部分，所以多吃莲子可以补血。

除鲜食外，还可制成冰糖莲子、蜜饯莲子、煮粥成汤，还可制成糕点、汤等，均为美味佳肴。

有哪些人不能吃莲子？

莲子虽然有很多功效，但并不适合所有人。谁不能吃莲子？

一、大便干燥的人

2、腹胀的人不适合吃莲子

三、气郁痞胀、溺赤便秘、食物不运化、新产后忌讳。