苹果核能不能吃？苹果核发霉肉还能吃吗

众所周知，苹果是水果家族中好的成员之一，也是人类的好朋友。西方有句话叫“一天一个苹果，医生远离我”。既然苹果有这样的价值，有些人吃苹果是为了避免浪费。如果他们想大限度地吸收苹果的营养价值，他们必须吃核，然后扔掉，甚至吃所有的核。苹果核能吃吗？

好不要吃苹果核

众所周知，苹果富含维生素C、维E、多酚和黄酮类化合物是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病特别有效。苹果比普通水果富含钙，有助于代谢多余的盐，帮助减肥。但很少有人知道苹果核含有氢氰酸。苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。体内大量氢氰酸沉积会导致头晕、头痛、呼吸速度加快等症状，严重时可能出现昏迷。但不要太担心。苹果中的氢氰酸主要存在于果核中，而不存在于果肉中。需要提醒的是，吃苹果时习惯咀嚼果核。虽然它不会立即导致中毒，但长期这样吃确实对健康有害。

苹果核发霉肉还能吃吗？

苹果核发霉，果肉不发霉，说明苹果结果被虫子咬了，苹果没有过度使用农药。只要去掉发霉的部分，其他地方就可以食用。

谁不适合吃苹果？

1、痛经患者

痛经期间吃水果没什么错。错误的是给自己补充能量，尤其是在生理期。苹果酸涩涩，容易导致气血瘀滞，月经淋漓尽致。尤其是绿苹果，在寒冷的冬天，容易导致月经天数延长，月经量减少，甚至痛经等症状加重。因此，月经期间不要再吃苹果，以免加重生理期症状。

2、便秘患者

虽然苹果含有大量的膳食纤维和水分，但苹果中的果胶可以吸收肠道中多余的水分。对于便秘患者来说，如果他们不喜欢喝水，就会导致便秘加重。

3、溃疡性结肠炎

苹果坚硬，含有大量有机酸，不仅能刺激肠壁溃疡表面，影响溃疡伤口愈合，还能诱发肠穿孔、肠梗阻等并发症。