木耳能降血压、通肠胃，但超过这个量反而会要人命！

现在人们的生活越来越好，但现在很多人不喜欢吃大鱼和肉，喜欢吃一些更健康的食物，现在很多不重要的食物很受欢迎，例如，在真菌可能总是和其他菜混合之前，现在很多人单独吃真菌，因为真菌营养非常丰富，那么吃真菌有什么好处呢？每天吃多少真菌？

吃木耳的好处

1、解毒

真菌含有大量的酶和植物生物碱，可以帮助消化纤维织物等异物，可以在短期内溶解或分解人体吸收纤维、灰尘等有害物质，真菌含有胶体物质，胶体物质具有较强的儿媳能力，可以吸附纤维、灰尘等有害物质，然后排出体外。因此，它可以减少或消除对人体有害的物质。

2、防止血栓形成

木耳具有防止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，减少血凝块，防止血栓形成，缓解冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管疾病的治疗有良好的辅助作用。

3、润肠通便

真菌富含纤维素，还含有一种特殊的植物胶原蛋白，可促进胃肠蠕动，促进脂肪食物排泄，减少脂肪吸收，防止肥胖；同时，由于这些物质能促进胃肠蠕动，预防便秘，帮助有毒物质及时清除和排泄，防止直肠或其他消化器官癌变。

4、降低血压

通过改善血管间接，木耳多糖具有抗凝、降低胆固醇、降低动脉粥样硬化的作用患有高血压和动脉粥样硬化的患者可以适量食用真菌。

每天吃多少木耳？

真菌含有植物胶，对人体有益。真菌还含有一种叫做“多糖体”的物质，是一种天然补充剂。它结合了真菌中丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动，预防便秘，有利于及时清除体内有毒有害物质的排泄，促进肠道脂肪的排泄，减少食物中脂肪的吸收，在预防肥胖和减肥方面发挥作用。真菌还能抗脂质过氧化，延年益寿。但是真菌不能多吃，不超过500克/天。好每天吃100克左右。

吃太多木耳的缺点

虽然吃真菌有很多好处，但吃太多对身体当然不好，真菌含有两种物质可以加速胃肠蠕动，帮助消化，如果吃太多可能会对胃造成负担，会出现消化不良，可能出现腹痛和腹胀，所以真菌不能吃太多。