人吃了感染猪瘟的猪肉会怎么样？哪类猪肉不能吃？

有一段时间，非洲猪瘟传播迅速。非洲猪瘟是由非洲病毒引起的传染病，发病过程短，死亡率高。可怕的是吃感染猪瘟的猪肉是否会对身体有害。

感染猪瘟的猪肉会怎么样？

非洲猪瘟不会传染给人。非洲猪瘟病毒不耐热，60℃以上的高温环境可以直接杀死致癌病毒。当血液被病毒感染时，可以在55℃或60℃加热半小时，杀死病毒10分钟。烹饪肉类时，温度高达100℃，病毒失去活性。

建议尽量从正规市场或超市购买猪肉。检疫合格的猪肉充分加热后可以食用。一般来说，在疫区生长的所有猪都被扑杀或无害化。禁止流出封锁区域，因此在正规市场购买的猪肉可以食用。非洲猪瘟只在猪之间感染，不会感染人类，所以不要太担心。

什么样的猪肉不能吃？

1、不能吃死猪肉

猪的胃肠道中有大量的菌群。猪在健康状况下免疫力强，菌群集中在肠道内。当它们生病时，它们会进入血液循环系统。病猪或死猪肉含有大量的菌群，可能会引起食用后的菌类感染。此外，病猪或死猪肉中含有大量的菌类，会产生一定量的毒素。煮熟后，体内的蛋白质也会受损，容易引起食物中毒。

2、不能吃煮得太多的猪肉

一些老年人在炖猪肉时煮得很差，但尽量不要吃这种猪肉，因为猪肉中的肌氨酸和氨基酸成分发生了很大的变化。此外，尽量少吃咸猪肉和猪肉培根，亚硝酸钠是致癌物。此外，你不能吃半熟的猪肉。这种猪肉含有虫囊或寄生虫，容易诱发感染。

温馨提示

猪瘟病毒只在动物之间传播，不会感染人。科学地看待非洲猪瘟，不要听所谓的谣言。此外，猪瘟肉不能生吃，以免使身体对病毒产生排斥反应。常见症状包括腹泻、腹痛、头痛、头晕等。无论是熟的还是生的，猪瘟肉都应立即停止食用，并在一周内观察身体是否有不适。

如有发烧、头晕、呕吐、腹泻等食物中毒症状，应及时到医院就医，在医生指导下合理使用药物或洗胃，不得随意呕吐，以免加重病情。此外，我们应该选择一家普通的超市来购买猪肉，并通过观察猪肉的弹性、颜色和气味来判断其质量。