常吃菌菇类食物可防癌，推荐6款食用菇

我们生活中有许多常见的蘑菇食品，如蘑菇或杏鲍菇。它们含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，以及人体所需的氨基酸和多糖。

经常吃蘑菇食物可以预防癌症，推荐6种食用蘑菇

1、香菇

蘑菇含有大量的蘑菇多糖、维生素D和核糖核酸，可以增强吞噬细胞的杀菌能力，刺激网状内皮系统。此外，它还可以释放干扰素，抑制癌细胞的生长和繁殖。

2、金针菇

金针菇含有钾、精氨酸和金针多糖，但也含有人体所需的氨基酸，可以修复受损的组织细胞，帮助身体产生抗体和免疫细胞。此外，它还可以抑制恶性肿瘤的生长，改善免疫系统，达到预防癌症和抗癌的效果。

3、灵芝菇

灵芝蘑菇含有大量的多糖叶酸和硒，可以促进细胞的分化。当身体缺乏叶酸时，会产生癌细胞。充足的叶酸可以降低患宫颈癌和肠癌的风险。硒可以防止细胞氧化，防止癌细胞入侵，防止呼吸系统癌症和乳腺癌的风险。此外，它还具有解毒作用，有助于缓解铅、汞、镉等重金属。

4、杏鲍菇

杏鲍菇含有大量的多糖体刺激糖，能促进胃肠道有益细菌的生长，抑制有害细菌的产生，降低有毒酶的浓度，降低患胃肠癌的风险。多糖体能调节免疫功能，提高抗癌能力。

5、白木耳

白真菌含有多糖体增强巨噬细胞功能，帮助抑制恶性肿瘤，化疗后白血球减少，可通过吃白真菌改善t细胞，也能促进b细胞增加，增强吞噬能力，帮助改善免疫功能，也提高肝解毒能力。此外，白真菌还具有抗辐射作用。

6、秀珍菇

秀珍蘑菇含有人体所需的氨基酸和糖蛋白，可以修复受损的组织细胞，帮助产生免疫蛋白。所含的糖蛋白可以杀死恶性肿瘤，防止免疫细胞的损伤。

温馨提示

蘑菇类食物含糖量少，含有大量多糖体，有助于治疗癌症，降低胆固醇，增强免疫力。此外，它富含核酸，可以提高新陈代谢速度。