天冷吃火锅要注意哪些事项？6个重点要牢记

天气越来越冷，火锅已经成为人们的佳选择，但火锅吃错了，容易引起口腔溃疡和牙龈肿胀疼痛，根据体质选择合适的锅底，此外，大量吃火锅也会引起腹泻和消化不良，那么吃火锅应该注意什么呢？

冬天吃火锅要注意什么？

1、清淡为主

在制作火锅时，酱汁或汤底应该很轻，因为火锅本身主要是肉，如果你吃得太咸，它会增加血压。即使没有高血压，过量的味道也会影响人们的味蕾，影响食欲，你可以使用姜、洋葱和醋来部署，从而达到味觉和新鲜的效果。

2、缩短吃火锅的时间

有些人吃火锅需要几个小时，这是错误的，长时间吃会让胆汁、胃液和胰腺液不断分泌，让身体得不到足够的休息，紊乱胃肠功能，终引起腹泻和腹痛，严重的话会诱发胰腺炎或胆囊炎。

3、不要吃得太热

吃火锅时容易烫伤消化道粘膜。人的胃粘膜、食管粘膜和口腔粘膜非常娇嫩，只能承受60℃的温度。如果太热，会直接侵入粘膜。从锅里取出涮肉时，千万不要马上吃。在吃之前，你应该把它放在盘子里冷却。

4、不能放得太满

有些人吃火锅直接把肉和蔬菜放在火锅里，会让各种食物挤在锅里，不能更好地完全加热，容易让一些肉煮，甚至让一些食物放在锅底烧，影响味道，所以吃火锅少放成分，不能太复杂。

5、食材要煮透

有些人在吃火锅时会追求食物的味道和嫩滑。当大蒜煮到五分钟后，他们会把它拿出来。这是错误的。肉类和海鲜必须煮熟，以防止一些病原菌和寄生虫的存在。感染时会引起腹泻、呕吐和腹痛。

6、多吃素菜

吃火锅时，人们通常会放羊肉或鸡肉卷。从健康的角度来看，他们应该先放蔬菜，然后再吃肉。好的方法是先冲洗红薯和土豆，因为淀粉可以在胃肠道形成保护膜，减少辛辣刺激成分对肠道的损害，此外，其中所含的膳食纤维可以减少人体对胆固醇和脂肪的吸收。

温馨提示

吃火锅时，尽量不要吃任何冷食和冷饮。尽量不要喝酒。冲洗时间应延长，特别是海鲜和肉类应煮熟，以减少寄生虫感染。