注意：这几种食物有毒 千万不可乱吃！

人们以食物为天，吃这是一件非常重要的事情，俗话说：人是铁，食物是钢，一天不吃饿恐慌。可以看出，我们真的必须每天吃饭，说到吃饭，中国人擅长，什么天空飞，爬在地上，游泳在水里，钻在土壤里，不能吃。但也要注意不要误食有毒食物，如果误食轻人会呕吐腹泻，严重损害肝肾，甚至导致死亡。

为了避免食物中毒，我们必须记住以下食物不能食用！

发芽的土豆

土豆既便宜又有营养。它们不仅是许多人餐桌上的美味佳肴，也是许多人家中经常储存的食物之一。然而，如果土豆在室温下储存时间过长，很容易发芽。如果土豆发芽，会产生大量的龙葵碱，而龙葵碱的性质非常稳定。我们日常生活中的各种烹饪方法很难破坏龙葵碱。如果我们吃发芽的土豆，我们会中毒的。为了避免土豆发芽，好将土豆保存在低温下，避免阳光直射。

发霉的坚果

坚果不仅味道好，而且营养丰富，富含蛋白质、油和维生素等营养物质。每天吃适量的坚果对人体有很多好处，但储存不当会导致坚果发霉。发霉的坚果产生的黄曲霉毒素是一种的致癌物，即使在高温下烹饪，也不能分解，对身体非常有害。因此，发霉的坚果不能食用，及时扔掉，避免家里儿童误食黄曲霉毒素中毒。

毒蘑菇

许多人喜欢吃蘑菇、金针菇、蘑菇、平蘑菇、杏鲍菇等。但真菌不仅营养丰富，而且味道好，但蘑菇中毒蘑菇，毒蘑菇的外观比可食用蘑菇，更有吸引力，更重要的是有很多人不会区分毒蘑菇，所以每年都有很多人因为误食毒蘑菇中毒、呕吐、头晕、腹泻甚至死亡等中毒现象。所以吃蘑菇需要小心，不知道蘑菇不能吃，以免误食中毒。

生的四季豆

很多人喜欢吃冷四季豆或炒四季豆，但这种四季豆可能不完全煮熟，生四季豆含有皂苷、植物血凝素，如果人们吃未成熟的四季豆会导致身体不适。吃四季豆时，煮四季豆。

广大食客朋友，平日里，在追求味蕾享受的同时，一定要注意不要误食上述有毒食物，否则会对身体造成严重伤害。