常食西红柿好处多多 西红柿炖牛腩做起来！

西红柿炖牛胸肉开胃营养，是一道简单易学、外观水平高的流行菜。西红柿和牛胸肉的营养价值不容低估。西红柿，即西红柿，是各种营养物质的聚集地。西红柿富含维生素、钾、铜、磷和叶酸。

经常吃西红柿有很多好处

保护视力。番茄中的维生素A和V可以保护视力，预防夜盲症，降低白内障的发病率。

预防癌症。番茄红素是西红柿中的一种重要营养物质。用橄榄油烹调番茄红素对预防癌症有更好的效果。

美容。番茄红素也是一种抗氧化剂，能有效净化皮肤。

降低血糖，有利于减肥。西红柿含糖量低，抗氧化剂强，能预防糖尿病，降低血糖。因为糖少，水分丰富，对减肥也很有好处。

牛胸肉的营养只是补充了西红柿。牛胸肉位于牛的腹部，瘦肉多，脂肪少，非常适合炖。牛胸肉富含蛋白质，含有各种氨基酸，脂肪少，含有抗氧化剂。牛胸肉富含维生素、维生素B和铁，可以满足我们每天需要的重要营养。番茄炖牛胸肉是一道对人体非常有益的家常菜。让我们分享一下它的生产方法。

番茄炖牛腩

配料：三个西红柿，一斤牛腩，葱，姜，蒜，辣椒，八角，糖，酱油，干辣椒，米酒，洋葱。

步骤：

1、洋葱切沫，蒜姜切片，洋葱切丝。

2、将牛腩切成小块，浸泡在清水中半小时至一小时，去除部分血水。

3、整个西红柿用沸水烫一下，撕掉表皮，切成碎片备用。

4、取出牛腩。将清水倒入锅中，将牛腩放入冷水中煮沸，去除血水，取出沥干。

5、将蒜、姜、辣椒、花椒、八角、洋葱倒入油锅中爆香。

6、将牛腩倒入翻炒，倒入少许米酒，生抽翻炒。

7、炒好后，倒入开水，开水量不要过牛腩。用小火慢炖一个小时。

8、将西红柿倒入油锅中翻炒，翻炒几分钟，倒入半碗清水煮沸。

9、将煮好的西红柿汤加入牛腩锅中。

10、后加入少许盐，一勺糖，炖半小时。不要把汤烧干。用更多的汤做饭很好吃。

小贴士：

1、如何选择新鲜的牛胸肉？新鲜的牛胸肉应该是红润的，脂肪是白色的或浅黄色的。牛肉感觉有点干，感觉像一层干膜。牛肉按下后会反弹，牛肉味明显。

2、怎样切牛肉味道好？切牛肉的时候要和牛肉的线条十字，这样切的牛肉吃起来就嫩了。

3、西红柿可以选择更红的颜色，这样颜色更好。

这里还想提醒你，牛肉是头发，皮肤病患者应该小心吃哦，高脂血症、肝肾不良、消化能力弱的人，尤其是老年人和儿童应该少吃。从健康饮食的角度来看，每周吃一次牛肉哦，多吃会增加脂肪和胆固醇的含量，不利于健康。