哪些菜不能二次加热？ 便当千万不能带这些

勤俭节约是中华民族的传统美德。许多家庭都有再吃剩饭的习惯。为了让学生吃得更美味，一些家长会亲自为孩子准备午餐，带到学校，直到中午放学。但有些菜实际上不能再加热，否则会对身体产生不良影响，让我们了解一下。

哪些菜肴不能二次加热？

1、米饭

我相信大多数午餐都必须有米饭。但你知道吗？米饭很容易感染细菌，特别是如果储存在室温下，可能会导致大量的细菌繁殖。二次加热不仅不能杀死这些细菌，而且还能为细菌提供更好的生存条件。因此，如果父母想给孩子带来午餐，他们必须在室温下冷却米饭，然后独立密封和保存。在学校加热午餐时，将米饭分开，单独加热，以确保他们的食品。

2、鸡肉

鸡肉富含蛋白质，是一种非常健康的食物。但如果鸡肉经过二次加热，可能会使鸡肉中的蛋白质分解不均匀。如果孩子们吃这样的午餐，他们很可能会腹痛和腹泻。因此，当父母为孩子准备午餐时，他们应该尽量不要准备鸡肉，因为冷鸡肉很难吃。

3、土豆

土豆可以在室温下保存很长时间。这是因为它有一层薄薄的皮肤保护，它可以有效地隔离空气中的绝大多数细菌和细菌。但土豆在高温下会滋生大量的细菌。特别是，许多父母会用锡箔纸包裹土豆来烘烤，这种烹饪方法很可能会使土豆滋生肉毒杆菌。进食后可能会出现腹痛和腹泻。换句话说，一些西方烤土豆在外面卖，本身很容易滋生细菌，我们不能渴望食欲。

4、蘑菇

加热成熟的蘑菇是一种很容易变质的食物，很容易被空气中的微生物和生物酶破坏。如果经过二次加热，很可能会滋生大量细菌，引起肠道不适。但是，如果蘑菇能在无菌条件下保存，加热时保持温度在70度以上，就可以食用蘑菇了。

温馨提示

如果这些菜再次加热，不仅会失去营养，还会滋生细菌，甚至变质。父母给孩子带便当是为了让他们吃得更美味、更健康。但如果这些食物储存在餐盒里，它们不仅不健康，而且可能会对孩子的身体造成严重的伤害。父母不能在午餐中加入这些食物。