吃错零食会导致癌症。教你如何挑选零食的两个小技巧。

美国营养学家的研究证明了一个惊人的结果：从某种意义上说，贪婪的零食和辐射一样容易患癌症。这是因为人类遗传物质DNA的合成和修复需要叶酸和维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射造成的损伤非常相似。

吃零食会得癌症吗？这听起来有点令人难以置信。但营养学家证实，在某种意义上，贪婪的零食和辐射一样容易患癌症。

DNA的合成和修复需要叶酸和维生素B12、维生素B6、维生素C、维生素E等营养素，如果这些营养素不足，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射造成的损伤非常相似。许多调查还证明，缺乏某些维生素的人比营养良好的人更容易患肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌等疾病。

令人担忧的是，随着工作节奏的加快和食物种类的丰富，维生素缺乏变得普遍。这是因为大多数零食，包括饼干、薯片、糖果、巧克力、甜饮料和方便食品，都含有很少的维生素。另外，很多人上班前没时间吃早餐，早上用饼干凑合，中午吃方便面，晚上用速冻食品解决；饿的时候吃零食，渴的时候求助于甜饮料，必然导致缺乏。另外，人体每天对维生素的需求量很小，光靠食欲很难发现自己的不足，逐渐给身体埋下隐患。

面对零食致癌的危言，学会选择零食是关键。只有选择健康的食物，我们才能远离癌症。接下来，小编会教你一些选择零食的秘诀。

1、看配料表 选择食品添加剂少的零食。由于儿童和青少年仍处于生长发育阶段，过多的人工色素和其他食品添加剂会加速体内锌的流失，缺锌是一个敏感的话题，因为缺锌，轻让孩子不喜欢吃，重可能诱发异食癖，也可能导致儿童生长发育迟缓，影响智力发育，降低味觉敏感性等。成分表的成分标记遵循从多到少的含量，所以在选择零食时要注意，排名的是什么？

2、注意营养表

糖和盐是我们不缺的。比如平时喝的饮料，在营养表上可以清楚地看到糖和盐的含量。喝一瓶很容易。如果将一瓶饮料中的糖含量转化为白砂糖，你能一次吃完吗？儿童正处于生长发育阶段，糖多盐多，不利于生长发育，会增加患肥胖、高血压、糖尿病等慢性病的风险。现在有越来越多的小胖孩，高血压患者也经常出现在儿童医院。照顾孩子，请从给孩子选零食开始。

吃零食的时间也要注意

零食要在合适的时间吃，比如两餐之间，好不要影响晚餐的食欲。一般上午10点左右，下午3-4点左右。零食的量不宜过多，以免影响晚餐的摄入。在类似的食物中，可以选择能量相对较低、营养密度较高的食物，以免摄入过多的能量。