早餐太营养，伤胃。吃早餐的9种方法会毁了你的健康

不吃早餐对身体的危害是众所周知的。虽然你知道早餐必须吃，但不恰当的早餐饮食习惯也会损害你的健康。

NO.1：早上起床吃早餐

在夜间睡眠的过程中，身体的大部分器官都休息了，但消化器官通常直到清晨才真正进入休息状态，因为他们需要消化和吸收晚餐食物。如果早餐吃得太早，会影响胃肠道的休息，从长远来看会损害胃肠道功能。

健康TIPS：起床后要先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20-30分钟后再吃早餐。

NO.2：早餐太有营养了

由于许多人意识到早餐的重要性，他们尽可能多地选择早餐食物，摄入大量高蛋白、高热量、高脂肪的食物，如奶酪、汉堡包、炸鸡翅、油炸食品等。但营养丰富的早餐只会增加胃的负担，对身体有害。

清晨，人体脾脏迟钝，饮食营养过多会超过胃肠道的消化能力，食物不应被消化吸收，随着时间的推移，会使消化功能下降，导致胃肠道疾病，导致肥胖。

健康TIPS：早餐要把握营养均衡的原则，选择易消化吸收、纤维质量高、低脂低糖的食物，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不要吃油腻、油炸、干、硬、刺激性食物，也不要吃得太饱。

NO.3：“牛奶加鸡蛋”代替主食

“牛奶加鸡蛋”是很多人早餐的主要内容，但这种早餐搭配并不科学。

早上，人体迫切需要依靠富含碳水化合物的早餐来补充能量。虽然牛奶和鸡蛋本身富含高蛋白质，但它们提供的优质蛋白质主要供给身体结构，不能为身体提供足够的能量。人们进食后很快就会感到饥饿，这对肠胃有一定的影响，间接影响人们的工作效率和学习效率。

健康TIPS：早餐不能缺少主食。在吃牛奶和鸡蛋的同时，应与粥、面包、馒头等主食一起补充能量。这种谷物可以使人体获得足够的碳水化合物，有利于牛奶的吸收。

NO.4：“油条加豆浆”作为早餐

与西化的“牛奶加鸡蛋”相比，中国传统 “油条加豆浆”受到更多人的喜爱，但吃“油条加豆浆”也不利于健康。

油条在高温油炸过程中，营养物质受损，产生致癌物质，不利于人体健康，此外，油条和其他油炸食品高脂肪、高热量问题，早上不易消化，加上豆浆也属于中脂食品，早餐组合油明显超过标准，不宜长期食用。

健康TIPS：早餐好少吃豆浆油条，一周不超过两次；午餐和晚餐应尽量清淡，不要吃油炸、油炸、油炸食品，注意补充蔬菜。

NO.5：早餐吃剩菜

许多人在做饭时会做得更多，第二天早上做炒饭，或者加热剩下的食物。这种早餐制作方便，内容丰富，基本上与晚餐相同，通常被认为是全面的营养。

但事实上，一夜之间剩菜后，蔬菜可能会产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃起来会对人体健康造成危害。

建议TIPS：尽量不要吃剩菜；把剩下的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热。

NO.6：西式早餐

西式快餐，如汉堡包、炸鸡翅等，一直是时尚人士的饮食偏好。现在许多快餐店也提供特殊的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷，味道好，但这些东西不利于健康。

这种高热量的早餐很容易导致肥胖，长期使用油炸食品也会对身体有害。早餐用西式快餐，午餐和晚餐必须吃低热量的食物。此外，这种西式早餐营养不平衡，热量相对较高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

建议TIPS：选择西式快餐做早餐，应加水果或蔬菜汤等，以保持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外，好不要长时间吃。

NO.7：零食早餐

雪饼、饼干、巧克力等各种小吃，经常被一些没有时间准备早餐的上班族当早餐，方便快捷

通常饿的时候吃饼干、巧克力和其他零食是可以的，但用零食作为每天三餐中重要的早餐是非常不科学的。大多数零食都是干的，不利于早上半脱水的人体的消化和吸收。

而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快又会感到饥饿， 临近中午，血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病的入侵。

建议TIPS：早餐不宜用零食代替，尤其是干食不宜过多。早餐应该含有足够的水分。如果那天的早餐太干，你可以加一根黄瓜。

NO.8：运动型早餐

上班族的早晨很匆忙，早餐经常在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的馒头、茶蛋、肉夹馍、煎饼水果等食物是他们的首选。买一个，边走边吃...

专家点评：边走边吃对胃肠道健康不利，不利于消化吸收；此外，街头食品往往存在健康风险，可能是口腔疾病。

建议TIPS：如果你选择街边摊位的食物做早餐，一个是注意卫生，另一个是好买回家或在单位吃。尽量不要在上班的路上吃早餐，以免损害你的健康。

NO.9：“营养”早餐

水果、蔬菜、牛奶等营养食品已成为早餐的主要内容，即缺乏“营养价值低”的主食。这种早餐很受欢迎，因为主食是热量的主要来源，所以高营养的食物应该吃，热量应该减少。

事实上，碳水化合物也属于营养范围，对人体非常重要，因为没有足够的热量 在供应方面，人体会自动分解和释放热量。如果长时间不吃主食，会导致营养不良，削弱身体的各种功能。此外，酸奶和西红柿、香蕉、雪梨、李子和杏子都是酸性的 水果和粗纤维水果不宜空腹食用。

建议TIPS：应增加面包、馒头等主食，使身体获得足够的碳水化合物，也有利于牛奶的吸收。

五项科学早餐注意事项

如何吃早餐，补充营养，吃健康？爱美网告诉你健康早餐的五个小贴士:

●时间要佳

医学研究证明，7:00到8:00吃早餐是合适的，因为此时人们的食欲强。早餐和中餐之间的间隔约为4-5小时。如果早餐早，数量应相应增加或提前吃午餐。

●早餐前喝水

经过一夜的睡眠，人们从尿液、皮肤和呼吸中消耗了大量的水分和营养。早餐起床后，他们处于生理缺水状态。如果你只吃常规早餐，你远远不能补充生理缺水。因此，早上起床时不要急于吃早餐。相反，你应该立即喝500-800毫升冷开水，这不仅可以补充生理缺水的需要，还可以洗涤人体器官，从而改善器官功能，预防疾病。

●适当的热量供应

早餐食谱中各种营养物质的量一般应占全天供应量的30%左右。其中，早餐应适当增加能量、维生素B1等中晚餐可能供应不足的营养物质。此外，肉类和蔬菜的厚度搭配使食物蛋白质中8种必需氨基酸的比例更加平衡和互补。

●烹饪要讲究

我们不仅要考虑个性生理特征，还要考虑每个人的食欲和口味爱好。好是热粥、热燕麦片、热牛奶和热豆浆。我们不应该喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等。我们应该少吃油炸食品。

●酸碱食品不能偏废

许多人习惯于早餐吃馒头、油炸食品和豆浆。其他人也吃一些鸡蛋、肉和牛奶。虽然上述食物富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但它们都是酸性食物。如果酸性食物在饮食中过量，很容易导致血液酸性，导致体内酸碱平衡失衡，经常出现钙缺乏症。

因此，如果你能吃一些含有碱性物质的蔬菜和水果，你就能达到饮食酸碱平衡和营养平衡。

每日佳用餐时间表

早餐──7：00

在这个时候，你可能仍然“睡觉”在床上，但事实上，你的体温开始上升，脉搏开始加速，交感神经逐渐活跃，消化功能开始工作，胃肠道处于状态，可以有效地消化和吸收食物中的营养，是早餐的佳时间。

满分早餐：

1个完整的橙子+1杯咖啡+2片全麦+1个西红柿炒鸡蛋

加餐──10：30

你知道，在早上7:00到10:00之间，你体内的新陈代谢速度比其他时间快40%。因此，此时，你需要吃一些低脂碳水化合物来补充能量，帮助你集中精力，保持积极的工作状态。

午餐──12：30

同事们开始逐渐起床，这也是你身体能量需求大的时候，也是吃午餐的佳时间。此时，你的胃肠道消化热情远低于早餐，所以你需要慢慢咀嚼，不要盯着电脑吃午餐。不仅容易发胖，而且营养也不能被吸收。

满分午餐：

富含纤维的蔬菜+红肉肉+主食

下午茶──15：30

这也是需要立即补充能量的时候，因为你体内的葡萄糖含量已经大大降低，不仅思维速度慢，烦躁、焦虑等不良情绪也开始冒头。如果你不及时补充能量，你的工作就很难顺利愉快地进行。

满分下午茶：

杏仁或葡萄干富含粗纤维。

晚餐──18：30

晚餐必须在睡觉前4小时解决，这是食物消化和吸收胃肠道所需的时间。否则，带着未消化的食物入睡不仅会积累脂肪，还会极大地影响你的睡眠质量。