吃麻辣烫的八大危害分析教你自己做健康的麻辣烫。

有没有比马拉塘更简单的零食？我不这么认为。做一个好的马拉塘，我想只要汤好。所以你想开一家马拉塘店，只要你能配上美味的汤底，你就不需要任何大师了！把蔬菜、蘑菇、海带、豆腐泡，里面热，几分钟美味的马拉塘。吃马拉塘，你应该在手边放几条纸巾，又辣又热，边吃边擦鼻子。

很多人说吃麻辣烫不健康，一是怕外面的蔬菜洗不干净，二是反复煮汤底产生毒物，这种担心是有道理的。

吃麻辣烫8大危险分析

1 食品原料不新鲜，或经过处理，如甲醛处理可改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

2 油不新鲜，使用反复加热的油，或检验指标不合格的油。

3 不合格的调味品，如使用化学水解酱油、配制醋等。-各种小餐馆和大排档都存在不同程度的问题。

4 反复使用烫菜水可能会积累有害物质——这个问题可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量在上升。因此，应定期更换洗菜水。

5 如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐的高血压、心脏病和肾病患者。-调味料的数量可以控制。生产者通常倾向于添加更重的味道来吸引消费者，并掩盖缺乏高质量的原材料带来的缺乏新鲜的味道。但消费者可以完全控制自己，并要求更少。

6 如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病、消化道疾病和各种慢性病患者。-这方面可以由消费者决定，而不是麻辣烫的错。如果你吃煮鱼、辣蟹、红油火锅等，辣味可能会更严重。

7 如果你喜欢在高温下吃，它会损害消化道粘膜。-消费者可以选择冷却后再吃。因为马拉塘调味料本身很冷，盘子散热也很快，烫伤粘膜可以完全避免。相比之下，桥米粉、煮肉片和其他油保温菜肴更危险。

8 如果加热时间不足，可能会有细菌存活的隐患——那么吃沙拉呢？关键是要洗干净，充分加热。

教你自制健康的麻辣烫

不吃贪婪，经常吃不健康，有折叠的方法，是的！你可以在家里做麻辣，选择一袋火锅底，加上他们喜欢的蔬菜，为了追求营养也可以搭配肉和蔬菜，加一些蘑菇和豆制品，吃舀一勺麻辣酱，即钙和维生素，谁能说麻辣不健康？

原料：

一包麻辣烫底料，适量清水，牛肉丸，各种鱼丸，面筋，腐竹，香菇，西兰花，油豆腐，鱿鱼，豆腐卷。

做法：

1、将适量的水倒入锅中，中火将水煮开。

2、将麻辣烫底料包倒入水中，用筷子将料包混合均匀。

3、按肉-鱼-豆制品-蔬菜的顺序。

4、按顺序将提前用竹签串好的食材放入锅中。

5、先将肉提前煮至八分熟，再加入下一种食材。

6、后，加入蔬菜，盖上锅盖炖30秒，然后关火。

7、将涮好的食材放入碗中，取适量红油汤底即可食用。

注意事项：

涮烫食材时，记得先放入不易煮熟的食材，等8分钟煮熟后再放入容易煮熟的食材；做麻辣汤底很重要。喜欢吃辣的可以直接选择红油辣包做汤底；不吃辣的可以直接选择清汤的火锅底料做汤底。