维生素D的作用不可小觑。

　　维生素D(vitamin D )它是一种具有抗佝偻病作用的固醇衍生物，又称抗佝偻病维生素。维生素D也是一种类固醇激素，维生素D家族中重要的成员是VD2(麦角钙化醇)和VD3(胆钙化醇)。维生素D是紫外线辐射后不同维生素D的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D存在于动植物体内。维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，维生素D2和维生素D3与健康密切相关。它们有三个特点：它存在于一些天然食品中；7-脱氢胆固醇储存在人体皮下，可在紫外线照射后转化为维生素D3。适当的日光浴足以满足人体对维生素D的需求。

　　缺乏维生素D的症状

　　缺乏维生素D会导致儿童佝偻病和成人软骨病。症状包括骨骼和关节疼痛、肌肉萎缩、失眠、紧张和痢疾腹泻。 维生素D主要用于组成和维持骨骼强壮。用于预防儿童佝偻病、成人软骨症、关节痛等。通过添加适当的维生素D和镁，患有骨质疏松症的人可以有效地提高钙离子的吸收。此外，维生素D还被用来降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的可能性，并增强免疫系统。 维生素D的作用机制。维生素D的前体（生成维生素D的原料）存在于皮肤中。当阳光直射时，反应会转化为维生素D3。D3分子被运输到肝脏和维生素D的另一种形式是25位单脱氧胆固醇。这种形式更有效。然后将25位单脱氧胆固醇转移到肾形矿脉，转化为1、25位二羟胆钙化(甾)醇，这是维生素D有效的状态。然后维生素D将与甲状旁腺激素和降血钙素合作，平衡血液中钙离子和磷的含量，特别是钙离子的吸收能力。血钙过高的患者或血液中钙离子含量过高的患者不应使用维生素D。此外，肾结石和动脉硬化患者也必须小心使用，因为维生素D可能导致甲状旁腺疾病，削弱肾功能，甚至导致心脏病。

　　不可低估维生素D的作用：

　　心脏病：维生素D可以降低胰岛素的耐受性，胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。 肺病：肺组织在人们的生活中会经历修复和“转化”。由于维生素影响各种细胞的生长，它可能在肺部的修复过程中发挥一定的作用。癌症(包括乳腺癌、结肠癌、卵巢癌和前列腺癌)：维生素D在调节细胞繁殖方面起着关键作用——癌症患者缺乏这种调节机制。因此，维生素D可以通过防止细胞过度繁殖来预防某些癌症。

　　糖尿病：在Ⅰ在型糖尿病中，免疫系统会杀死人体自身的细胞。科学家认为维生素D可以起到免疫抑制剂的作用。他们认为它可以防止免疫系统的过度反应。 高血压：维生素D用于颈部甲状腺上的副甲状腺。这些腺体分泌一种激素来调节体内的钙水平，而钙有助于调节血压，但科学家们还没有完全理解这个过程。

　　精神分裂症：精神分裂症的可能性可能与出生前几个月的阳光有关。缺乏阳光可能会导致维生素D缺乏。科学家们认为，这会改变胎儿大脑的发育。

　　多发性硬化：维生素D的缺乏会限制1、25羟基维生素D3的产生，这是维生素D3的一种激素形式，可以调节免疫系统。它的缺乏可能会增加多发性硬化的风险。

　　常见的食物富含维生素D

　　食物名称 维生素D含量 食物名称 维生素D含量

　　马哈鱼和红鳟鱼罐头 500 奶油(脂肪含量31.3%) 50

　　罐头金枪鱼(油浸) 232 鸡蛋(煎、煮、荷包) 49

　　炖鸡肝 67 烤羊肝 23