糙米茶的功效你了解多少？逐一解释六大功效。

　　糙米是指除外壳外保留的全谷物。也就是说，米饭含有皮层、糊粉层和胚芽。因为味道粗，质地紧凑，煮起来费时；但糙米的营养价值高于精白米。与全麦相比，糙米的蛋白质含量较少，但蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸组成相对完整，人体易于消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，可在短时间内为人体提供大量的热量。

　　糙米茶成分分析

　　营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、食物纤维；

　　铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等微量元素

　　维生素：维生素B1：维生素B1、B2、B3、B6、B16，维生素A、H、C、E，叶酸、肌醇等：

　　生物活性物质(功能因子)：Y—氨基丁酸，谷胱甘肽，Y—谷维素、Y—阿魏酸、N—去氢神经酰胺等。

　　糙米茶的营养价值

　　大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都积聚在外层组织中。虽然我们平时吃的大米白嫩，但在加工过程中已经失去了营养价值。此外，烹饪过程中反复清洗，外层维生素和矿物质进一步流失，其余主要是碳水化合物和一些蛋白质，其营养价值远低于糙米。不要低估糙米中保留的这些外部组织，它们具有很高的营养价值。

　　现代营养研究发现，糙米糠和胚芽富含维生素B和维生素E，可以改善人体免疫功能，促进血液循环，帮助人们消除抑郁和易怒，使人们充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血。它还保留了大量的膳食纤维，可以促进肠道有益细菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还可以与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高脂血症患者降低血脂。

　　你对糙米茶的功效了解多少？

　　1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍患者有很好的疗效

　　吃糙米对糖尿病患者和肥胖者特别有益。由于碳水化合物被粗纤维组织包裹，人体消化吸收缓慢，可以很好地控制血糖；同时，糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人非常有帮助。日本研究证明，糙米的血糖指数远低于白米，吃同样数量的时候有更好的饱腹感，有利于控制食物量，从而帮助肥胖者减肥。

　　2、糙米具有提高人体免疫力、促进血液循环、消除抑郁和易怒、预防心血管疾病、肠癌等作用。

　　3、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的作用，有效防止体内有害物质的吸收，达到预防癌症的作用。

　　4、糙米能治疗便秘，净化血液，增强体质；

　　5、富含胚芽的维生素E能促进血液循环，有效维持全身功能；

　　6、糙米能使细胞功能正常，保持内分泌平衡。