燃烧吧白菜 一周白菜减肥食谱走起

卷心菜是常见的蔬菜，但也是一种很好的减肥食品，下面小边将介绍卷心菜减肥方法，帮助你通过卷心菜达到减肥的目的，所以看看卷心菜减肥的原则。

白菜减肥的好处:

1.吃白菜养颜护肤

卷心菜含水量高，约95%，热量低。冬天空气干燥，寒风对人的皮肤危害很大。卷心菜富含维生素C、E，多吃卷心菜，起到很好的护肤养颜作用。

2.吃卷心菜可以补钙

卷心菜富含钙，每100克含有43毫克钙。一杯煮熟的卷心菜汁可以提供几乎和一杯牛奶一样多的钙。有些人不喜欢喝牛奶，可以吃足够的卷心菜来获得很多钙。

3.吃卷心菜可以预防癌症

纽约激素研究所的科学家发现，中于他们经常吃卷心菜，中远低于西方妇女，因为她们经常吃卷心菜。卷心菜中含有一些微量元素，可以帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。卷心菜还含有微量钼，可以抑制体内亚硝酸胺的产生，发挥一定的抗癌作用。

吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能润肠通便。对于容易生气的人来说，多吃大白菜有清火的作用。

知道白菜的减肥效果这么强，忍不住想试试吧？以下小系列推荐一周白菜减肥食谱，烧白菜。

一、白菜炖豆腐

材料：卷心菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。

做法：

1.将豆腐切成麻将，用沸水焯一下，去除豆腥味；卷心菜斜切成片。

2.少许油放入锅中，60%热时加入姜和葱，炒一分钟白菜，继续炒一分钟豆腐。

3.加入适量水，先后加入胡椒粉、鸡精，煮5分钟，加盐调味。

二、上汤白菜

材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青椒、洋葱。

做法：

1.扇贝丁洗净后，用温水浸泡20分钟；卷心菜取芯，折成整片叶子。大的可以纵向分成两三片；皮蛋、青椒、洋葱切成丁备用。

2.起油锅，油热后，洋葱丁爆香；放入扇贝丁和浸泡扇贝丁的水，大火烧开。

3.加入皮蛋丁、料酒和糖，煮沸；加入卷心菜叶，煮至透明，取出卷心菜叶装盘。

4.汤中加入青椒和少量盐调味；大火收汁至稠，倒在卷心菜上。

三、白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、葱、姜、胡椒、八角、盐、鸡精。

做法：

白菜用手撒片，木耳用温水浸泡五分钟，变软，摘根，洗净，葱、姜切丝。

2.锅里放油，小火加热，加入胡椒粉和八角炒香，加入葱姜炒香，然后加入卷心菜片，用大火炒均匀。

3.白菜片炒至微软时，倒入老酱油翻炒均匀，加入适量白糖和醋；

4.放入浸泡过的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。

四、干切牛肉白菜粉丝锅

材料：干牛肉、卷心菜、粉丝。

做法：

1.牛肉是在熟食店买的干切牛肉。卷心菜洗净切成块，粉丝用温水浸泡。锅里的底油，加热油，倒入卷心菜，用大火炒，让卷心菜出水。

2.然后加入牛肉片，加过白菜，加入姜片、八角、酱油、糖和盐。

加入粉丝十分钟，烧一分钟，后撒点葱花。

五、香肠卷

材料:大白菜叶10片，香肠2片，鱿鱼30克，蘑菇4片，蒜2片，糖1茶匙，葱2片，辣椒2片，盐1/2茶匙，油耗1/2汤匙。

做法：

1.将干鱿鱼和干蘑菇浸泡后切成小颗粒；香肠和小米椒也被切成相同大小的小颗粒；葱洗净后，取一根切成葱；把大蒜切成蒜。将洗净的卷心菜叶子放入沸水中烫5秒钟，然后取出沥干的水备用。

2.将适量的油倒入锅中加热，然后加入蒜末爆香，然后加入香肠颗粒、鱿鱼颗粒和蘑菇颗粒，翻炒均匀，然后加入油耗、盐和糖翻炒1分钟，然后熄火备用。

3.取一片烫软的卷心菜叶在案板上摊开，将适量炒好的馅料放在卷心菜叶的根部，然后将根卷起来，将两边的叶子折成中间，包裹馅料，卷成卷心菜卷。

4.将卷好的卷心菜放在盘子里，撒上辣椒粒，将盘子放入蒸锅中蒸15分钟，出锅时撒上葱花。

六、海鲜蔬菜卷

材料：大白菜、虾、鲜鱿鱼、黄瓜、蛋清。

做法：

1.将大白菜放入沸水中几秒钟取出。鱿鱼切成丝，放入沸水中捞出鱼腥味。黄瓜切成细条。

将蛋清、虾、鱿鱼丝加盐、味精，加少许淀粉拌匀。

3.将卷心菜切下来，铺在盘子上，放上黄瓜条，将上述原料倒在卷心菜叶子上，卷起卷心菜叶子，在锅里蒸3分钟。开锅后，将卷心菜切成小块，放在盘子上。

七、白菜鸡蛋浓汤

材料:卷心菜叶三四片，两个鸡蛋，鸡精，盐，葱。

做法：

1.将卷心菜叶洗净，切成大块；打碎鸡蛋，加入少许葱末；坐油锅炒鸡蛋，注意不要加盐。

2.鸡蛋炒好后，加入热水，水没有通过鸡蛋，然后煮开。旁边可以开锅坐开水。

炒锅里的水开后，把水和鸡蛋一起倒进旁边的锅里。

4.水开后，大火煮十分钟左右，直到汤色变白；汤色变白后，加入卷心菜叶，出锅调味。